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00:00:47,006 --> 00:00:51,969
LES GLEANERS ET MOI
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00:00:55,056 --> 00:00:57,225
G comme dans « brillant ».
5
00:00:57,391 --> 00:01:00,228
Glaner, c'est rassembler
après la récolte.
6
00:01:00,728 --> 00:01:03,731
Un glaneur est celui qui glane.
7
00:01:05,358 --> 00:01:07,777
Auparavant, seules les femmes glanaient,
8
00:01:07,902 --> 00:01:12,531
et les célèbres glaneuses de Millet
ont été reproduits dans des dictionnaires.
9
00:01:13,991 --> 00:01:16,994
Le tableau original est à Orsay.
10
00:01:35,763 --> 00:01:38,724
Glaner est l’esprit des années passées.
11
00:01:39,141 --> 00:01:41,102
Ma mère dirait...
12
00:01:41,269 --> 00:01:43,813
« Ramassez ce qui reste
donc rien de perdu.
13
00:01:45,898 --> 00:01:48,109
Mais malheureusement nous ne le faisons plus,
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00:01:48,276 --> 00:01:51,112
parce que les machines
sont si efficaces de nos jours.
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00:01:51,279 --> 00:01:54,448
Mais j'avais l'habitude de glaner avant,
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00:01:54,615 --> 00:01:56,742
avec mes voisins,
17
00:01:56,909 --> 00:01:59,620
pour le blé et le riz.
18
00:02:00,830 --> 00:02:04,959
Je mettrais mon grand tablier...
19
00:02:06,544 --> 00:02:11,465
et nous glanerions
de beaux épis de blé.
20
00:02:15,886 --> 00:02:19,557
Une journée entière au soleil,
avec des moucherons et des moustiques,
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00:02:19,682 --> 00:02:21,475
peut être désagréable.
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00:02:21,600 --> 00:02:23,352
Mais nous avons apprécié.
23
00:02:24,562 --> 00:02:27,648
La nuit, nous étions épuisés.
24
00:02:27,773 --> 00:02:29,984
Une fois à la maison
avec nos sacs et tabliers,
25
00:02:30,109 --> 00:02:35,323
on passe un bon moment à rire
ensemble autour d'un café.
26
00:02:35,656 --> 00:02:39,410
Je suis né dans cette ferme,
et je mourrai là aussi.
27
00:02:39,660 --> 00:02:42,997
Mais pas encore !
Nous vous laisserons partir. Merci.
28
00:02:43,164 --> 00:02:44,999
Merci aussi.
29
00:02:45,333 --> 00:02:48,044
J'ai oublié ce que je faisais...
30
00:02:49,670 --> 00:02:52,298
Oui, j'ai toujours glané.
31
00:02:52,548 --> 00:02:56,969
Je me souviens d'y être allé avec ma grand-mère
et mes frères et sœurs.
32
00:02:57,345 --> 00:03:02,266
Personnes glanées pendant la guerre
parce qu'il n'y avait pas de nourriture.
33
00:03:02,475 --> 00:03:07,188
Ils pileraient le grain
faire de la farine pour le pain.
34
00:03:07,855 --> 00:03:11,734
Nous ne glanons plus de nourriture.
35
00:03:12,193 --> 00:03:15,571
Il reste encore quelques glaneurs,
comme pour le maïs.
36
00:03:19,992 --> 00:03:21,869
Le glanage appartient peut-être à une autre époque,
37
00:03:22,036 --> 00:03:25,956
mais la posture n'a pas disparu
de notre société repue.
38
00:03:26,290 --> 00:03:29,668
Glaneuses urbaines et rurales
penchez-vous pour vous rassembler.
39
00:03:30,044 --> 00:03:32,254
Il n'y a pas de honte, juste des inquiétudes.
40
00:03:32,380 --> 00:03:35,299
Ouais, de la nourriture, de la bouffe
41
00:03:35,674 --> 00:03:38,552
C'est mauvais, triste, mec
42
00:03:39,220 --> 00:03:41,263
Se pencher n'est pas mendier
43
00:03:41,389 --> 00:03:44,558
Mais quand je les vois de cette façon,
j'ai mal au cœur !
44
00:03:44,892 --> 00:03:47,436
Manger ces conneries
45
00:03:47,561 --> 00:03:50,314
Forcé de vivre de merdes
46
00:03:50,481 --> 00:03:53,025
Ils doivent fouiller pour trouver des friandises
47
00:03:53,859 --> 00:03:55,861
Gauché dans la rue, restes
48
00:03:55,986 --> 00:03:58,447
Des trucs difficiles sans propriétaires
49
00:03:58,572 --> 00:04:01,409
Ramasser les déchets
comme le nettoyeur de rue
50
00:04:01,534 --> 00:04:04,036
Zéro pour nous, pour eux bien mieux
51
00:04:04,161 --> 00:04:07,581
Ils doivent se déplacer
pour tuer la faim
52
00:04:07,706 --> 00:04:12,253
Ça a toujours été la même douleur,
ce sera toujours le même jeu
53
00:04:17,425 --> 00:04:20,886
En ville et à la campagne aujourd'hui,
comme autrefois,
54
00:04:21,011 --> 00:04:23,931
les glaneurs se baissent encore humblement.
55
00:04:25,015 --> 00:04:28,269
Mais il ne s'agit plus seulement des femmes.
56
00:04:28,394 --> 00:04:30,187
Ce sont aussi des hommes.
57
00:04:30,938 --> 00:04:35,192
Ce qui m'a frappé, c'est la façon dont chaque personne
glane tout seul.
58
00:04:35,484 --> 00:04:37,403
Dans les peintures anciennes...
59
00:04:37,862 --> 00:04:41,907
ils étaient toujours en grappes,
rarement seul.
60
00:04:42,283 --> 00:04:44,869
Mais il y a
un célèbre glaneur solitaire
61
00:04:44,994 --> 00:04:48,789
dans un tableau de Jules Breton,
maintenant au musée d'Arras.
62
00:04:50,082 --> 00:04:52,626
Nous partons vers le nord sur l'autoroute.
63
00:04:52,751 --> 00:04:57,047
Il y avait beaucoup de gros camions,
mais j'y reviendrai.
64
00:04:57,840 --> 00:04:59,425
Arrivée à Arras...
65
00:04:59,758 --> 00:05:02,803
nous avons vu la place, le musée,
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00:05:03,304 --> 00:05:05,973
et La Glaneuse de Breton.
67
00:05:06,265 --> 00:05:10,644
Inclus parmi les glaneurs
dans le titre de ce film... c'est moi.
68
00:05:18,152 --> 00:05:20,779
Je suis heureux de laisser tomber
les épis de blé
69
00:05:20,905 --> 00:05:22,823
et récupérez mon appareil photo.
70
00:05:23,115 --> 00:05:26,827
Ces nouveaux petits appareils photo numériques
sont fantastiques.
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00:05:27,703 --> 00:05:29,580
Leurs effets sont stroboscopiques...
72
00:05:30,164 --> 00:05:31,916
narcissique...
73
00:05:32,041 --> 00:05:33,751
même hyperréaliste.
74
00:06:19,505 --> 00:06:22,007
Non, ce n'est pas "Oh, rage !"
75
00:06:22,132 --> 00:06:24,134
Ce n'est pas "Oh, désespoir !"
76
00:06:24,301 --> 00:06:26,554
Ce n'est pas « La vieillesse, mon ennemi ! »
77
00:06:26,679 --> 00:06:29,640
C'est peut-être même le cas
"La vieillesse, mon ami."
78
00:06:29,765 --> 00:06:32,518
Pourtant, mes cheveux et mes mains
79
00:06:32,643 --> 00:06:34,979
continuez à me dire que la fin est proche.
80
00:06:38,566 --> 00:06:41,694
Quoi qu'il en soit, pour l'instant
direction la Beauce.
81
00:06:41,819 --> 00:06:45,072
Il est réputé pour son blé,
mais la moisson est terminée.
82
00:06:45,573 --> 00:06:48,033
Nous allons donc nous concentrer
sur le glanage de pommes de terre à la place.
83
00:06:49,243 --> 00:06:52,371
Éradiquer les champs de pommes de terre
laisse des sillons et des monticules
84
00:06:52,496 --> 00:06:55,916
prêt pour la machine à récolter.
85
00:06:58,919 --> 00:07:01,839
Une fois la récolte terminée,
86
00:07:01,964 --> 00:07:04,091
nous pouvons glaner tout le champ.
87
00:07:09,054 --> 00:07:13,267
Depuis ce matin, j'ai collecté
un plein 250 livres par moi-même.
88
00:07:13,517 --> 00:07:17,396
Et ce sont les bons
tu manges avec du hareng.
89
00:07:17,646 --> 00:07:20,274
Beaucoup de restaurants en achètent.
90
00:07:22,359 --> 00:07:26,864
Certaines personnes sont très contentes
lorsque la machine fonctionne mal.
91
00:07:28,115 --> 00:07:30,409
Il en reste beaucoup ici.
92
00:07:30,576 --> 00:07:33,787
Le tracteur laboure trop profondément
et reste coincé.
93
00:07:33,954 --> 00:07:39,126
Alors ils soulèvent la machine,
en laissant les pommes de terre en dessous.
94
00:07:39,293 --> 00:07:41,462
Alors les glaneurs s'en donnent à coeur joie ?
95
00:07:41,629 --> 00:07:43,297
Certainement.
96
00:07:44,632 --> 00:07:46,967
Les propriétaires s'en foutent,
97
00:07:47,092 --> 00:07:49,303
tant qu'il ne reste plus rien.
98
00:07:49,470 --> 00:07:52,806
Moins de travail pour eux.
- Mais ils doivent être triés.
99
00:08:01,857 --> 00:08:04,902
Dans les supermarchés,
des pommes de terre fermes sont vendues
100
00:08:05,027 --> 00:08:08,697
dans des contenants de 5 1/2 à 11 livres.
101
00:08:08,822 --> 00:08:12,618
Ceux-là doivent être
d'une dimension spécifique,
102
00:08:12,743 --> 00:08:14,745
une taille spécifique.
103
00:08:15,162 --> 00:08:18,165
Nous jetons tout ce qui est plus gros.
104
00:08:19,083 --> 00:08:24,338
Les moyennes de récolte de pommes de terre
4 500 tonnes par saison.
105
00:08:24,755 --> 00:08:27,508
Environ 25 tonnes...
106
00:08:28,258 --> 00:08:30,844
sont rejetés et jetés.
107
00:08:31,261 --> 00:08:35,891
Nous avons suivi le chemin
de ces rejets retournent aux champs.
108
00:08:49,113 --> 00:08:52,741
Nous jetons tous ces
qui sont surdimensionnés, verts,
109
00:08:52,866 --> 00:08:55,285
coupé ou endommagé.
110
00:08:55,411 --> 00:08:57,496
Ils ne peuvent pas être vendus.
111
00:08:57,621 --> 00:09:00,999
Au commerce, nous vendons des pommes de terre
112
00:09:01,625 --> 00:09:05,045
dans une plage
de deux à trois pouces.
113
00:09:05,212 --> 00:09:09,049
Quelque chose de plus gros
est automatiquement jeté.
114
00:09:09,341 --> 00:09:12,344
Les pommes de terre sont
un incontournable pour beaucoup de gens,
115
00:09:12,469 --> 00:09:17,057
et parce que de grandes quantités
des pommes de terre sont jetées,
116
00:09:17,224 --> 00:09:19,852
la pratique de glaner
est réapparu.
117
00:09:19,977 --> 00:09:24,440
Les gens suivent les camions
et attendez à proximité.
118
00:09:27,025 --> 00:09:30,738
Nous avons suivi les camions
mais je n'ai vu personne,
119
00:09:30,863 --> 00:09:34,032
sauf un homme
qui a peut-être été prévenu.
120
00:09:34,158 --> 00:09:37,286
Mais nous n'avons jamais vu de signes
dans les villages en disant...
121
00:09:37,411 --> 00:09:40,330
« Nous allons jeter ici la semaine prochaine. »
122
00:09:40,581 --> 00:09:43,250
Les gens savent que les pommes de terre
laissé dans les champs
123
00:09:43,751 --> 00:09:48,088
passe rapidement au vert
et sont dangereux à manger.
124
00:09:48,464 --> 00:09:51,675
Parfois, ce sont des enfants
qui donne le signal.
125
00:09:51,800 --> 00:09:53,927
Nous en avons trouvé un gros ici !
126
00:10:01,769 --> 00:10:03,771
Lundi, pommes de terre
127
00:10:03,896 --> 00:10:05,856
Mardi, pommes de terre
128
00:10:05,981 --> 00:10:08,942
Mercredi, encore des pommes de terre
129
00:10:09,401 --> 00:10:11,653
Jeudi, pommes de terre
130
00:10:11,779 --> 00:10:13,781
Vendredi, pommes de terre
131
00:10:13,989 --> 00:10:16,825
Samedi, encore des pommes de terre
132
00:10:17,034 --> 00:10:20,287
Dimanche, c'est gratin de pommes de terre
133
00:10:22,956 --> 00:10:25,542
J'ai rassemblé...
134
00:10:25,876 --> 00:10:28,045
200 ou 300 livres.
135
00:10:29,755 --> 00:10:33,425
Vous en trouvez de très gros
parmi les rebuts.
136
00:10:33,592 --> 00:10:36,345
Nous laissons ceux endommagés.
137
00:10:36,470 --> 00:10:40,140
Et on prend les plus gros
sur les plus petits.
138
00:10:43,852 --> 00:10:46,146
Certains sont déformés.
En forme de coeur.
139
00:10:46,271 --> 00:10:48,357
Je veux le cœur !
140
00:10:49,316 --> 00:10:50,734
J'étais content.
141
00:10:51,276 --> 00:10:53,821
Je les ai immédiatement filmés de près.
142
00:10:55,447 --> 00:10:58,408
D'une main, j'ai filmé en tremblant
143
00:10:58,742 --> 00:11:01,662
mon autre main
glaner des pommes de terre en forme de cœur.
144
00:11:12,631 --> 00:11:15,008
J'en ai ramené à la maison.
145
00:11:17,010 --> 00:11:20,514
J'ai jeté un autre coup d'oeil
et je les ai filmés à nouveau.
146
00:11:28,730 --> 00:11:32,359
Puis il m'est venu à l'esprit :
les Repas Charitables du Bon Cœur.
147
00:11:33,026 --> 00:11:35,487
Pourquoi ne pas organiser une expédition
148
00:11:35,779 --> 00:11:39,283
le jour
les pommes de terre doivent être jetées ?
149
00:11:40,534 --> 00:11:44,121
Quand je pense
de toute la nourriture qui a mal tourné
150
00:11:44,246 --> 00:11:45,581
Ça me rend fou
151
00:11:45,706 --> 00:11:49,418
Si vous avez été expulsé
et tu es déprimé et dehors
152
00:11:49,543 --> 00:11:52,170
Alors tu as besoin de nourriture pour rien
153
00:11:52,337 --> 00:11:55,591
Je viens en rassembler quelques-uns
pour moi et mes enfants.
154
00:11:58,135 --> 00:12:00,429
Nous les rassemblons.
155
00:12:02,389 --> 00:12:06,101
J'ai rejoint les repas caritatifs
parce que j'étais au chômage,
156
00:12:06,226 --> 00:12:09,855
même si j'espère commencer
bientôt un poste de formation.
157
00:12:10,147 --> 00:12:12,900
Pendant ce temps,
au lieu de ne rien faire,
158
00:12:13,066 --> 00:12:16,737
Je préfère venir aider les gens
dans une situation désespérée.
159
00:12:16,945 --> 00:12:19,156
Je suis une mère célibataire.
160
00:12:20,157 --> 00:12:24,536
Je reçois de la nourriture de la Croix Rouge
et repas de charité.
161
00:12:25,412 --> 00:12:28,248
Quand je vois que tout cela est perdu
162
00:12:28,415 --> 00:12:31,168
tandis que certaines personnes
je n'ai rien à manger,
163
00:12:31,293 --> 00:12:33,420
c'est vraiment honteux.
164
00:12:36,048 --> 00:12:39,134
Ils ont collecté
près de 700 livres ce jour-là.
165
00:12:39,343 --> 00:12:41,511
C'est au moins quelque chose.
166
00:12:51,355 --> 00:12:54,232
Un peu plus tard,
presque au même endroit,
167
00:12:54,358 --> 00:12:56,568
nous avons vu un homme s'approcher.
168
00:12:58,862 --> 00:13:01,907
Je suis allé vers lui et lui ai demandé
169
00:13:02,366 --> 00:13:04,910
combien il pensait qu'il y en avait.
170
00:13:07,496 --> 00:13:11,625
Presque une tonne,
additionner tous les monticules ensemble.
171
00:13:12,417 --> 00:13:14,461
Une tonne de pommes de terre gaspillée.
172
00:13:15,295 --> 00:13:18,590
Même chose avec les choux-fleurs,
173
00:13:18,715 --> 00:13:21,426
et fruits et légumes
dans d'autres régions.
174
00:13:21,551 --> 00:13:25,430
Mais c'est le pays de la pomme de terre,
donc on prend ce qu'on trouve.
175
00:13:26,181 --> 00:13:30,978
Nous ferions mieux de nous rassembler
dans les champs que le vol à l'étalage.
176
00:13:31,311 --> 00:13:34,648
C'est la même chose pour les autres.
Je ne suis pas seul.
177
00:13:35,315 --> 00:13:37,651
Vous vous débrouillez comme vous pouvez.
178
00:13:37,943 --> 00:13:40,654
Nous récoltons des pommes de terre.
Nous fouillons dans les poubelles.
179
00:13:41,655 --> 00:13:43,991
Cela me permet de continuer pour l'instant.
180
00:13:44,449 --> 00:13:46,326
Mais c'est une vie dure.
181
00:13:46,493 --> 00:13:49,246
Et l'an 2000 approche.
Super, hein ?
182
00:13:54,835 --> 00:13:57,170
Je pars avec mes 70 livres.
183
00:13:57,963 --> 00:14:02,175
Il reste plusieurs tonnes
que les gens pourraient se rassembler,
184
00:14:02,342 --> 00:14:04,720
mais ils ne le savent pas.
185
00:14:05,012 --> 00:14:06,847
C'est comme ça.
186
00:14:21,820 --> 00:14:24,406
Ce sont des clochards qui vivent dans des caravanes.
187
00:14:24,531 --> 00:14:28,785
Nous sommes toujours en mouvement.
Ils sont différents de nous.
188
00:14:31,371 --> 00:14:35,083
Il faut le couper
pour le ferrailleur.
189
00:14:35,709 --> 00:14:38,545
Mais nous n’avons ni outils ni électricité.
190
00:14:39,129 --> 00:14:40,797
Juste des bougies.
191
00:14:40,922 --> 00:14:43,508
Que faites-vous pour l'eau ?
192
00:14:43,633 --> 00:14:47,387
L'eau est tout ce que nous avons ici.
C'est là-bas.
193
00:14:48,430 --> 00:14:50,891
C'est notre robinet.
194
00:14:53,018 --> 00:14:55,937
- Et s'il gèle ?
- Si il gèle...
195
00:14:56,063 --> 00:14:59,691
nous enveloppons le tuyau dans du rembourrage
ou laissez-le s'égoutter légèrement
196
00:14:59,816 --> 00:15:03,111
pour qu'il ne gèle pas
quand il fait vraiment froid.
197
00:15:03,236 --> 00:15:07,741
Comme l'année dernière,
quand il est arrivé à 10 en dessous.
198
00:15:08,575 --> 00:15:10,077
Mais on s'y habitue.
199
00:15:21,171 --> 00:15:23,256
Vous semblez aimer la bière.
200
00:15:23,423 --> 00:15:25,258
Je bois n'importe quoi.
201
00:15:25,550 --> 00:15:27,636
Combien de bières cela fait-il ?
202
00:15:27,761 --> 00:15:29,930
J'en bois un paquet par jour.
203
00:15:30,097 --> 00:15:32,974
- Quoi ?
- Un paquet de 24 par jour.
204
00:15:33,100 --> 00:15:35,936
Ou même 32.
205
00:15:37,562 --> 00:15:39,815
Dites-moi ce qui vous est arrivé.
206
00:15:39,940 --> 00:15:42,359
Aviez-vous déjà eu une maison ?
207
00:15:42,484 --> 00:15:44,778
Ouais, j'avais un travail.
208
00:15:45,237 --> 00:15:47,489
J'ai travaillé des heures impossibles,
209
00:15:47,781 --> 00:15:49,950
21 ou 22 heures par jour.
210
00:15:50,117 --> 00:15:53,078
- Étiez-vous un camionneur ?
- Ouais.
211
00:15:53,370 --> 00:15:56,248
J'ai conduit de grosses charges surdimensionnées.
212
00:15:56,790 --> 00:16:01,086
Puis un jour, les flics m'ont arrêté
et j'ai testé ma respiration.
213
00:16:01,419 --> 00:16:04,297
J'ai perdu mon emploi.
214
00:16:05,632 --> 00:16:10,262
Puis ma femme est partie
et a emmené les trois enfants.
215
00:16:11,054 --> 00:16:13,807
À partir de là, tout s’est dégradé.
216
00:16:13,932 --> 00:16:15,600
Le divorce, tout ?
217
00:16:15,725 --> 00:16:19,479
Oui. Je n'ai pas vu mes enfants
dans presque deux ans.
218
00:16:19,813 --> 00:16:22,274
Ils sont à 500 milles.
219
00:16:22,399 --> 00:16:24,401
Je ne peux pas aller les voir.
220
00:16:24,526 --> 00:16:26,903
Je n'ai ni voiture ni permis.
221
00:16:27,571 --> 00:16:29,823
- C'est terrible.
- Oui, ça l'est.
222
00:16:29,990 --> 00:16:32,659
Je pense à eux chaque jour.
223
00:16:35,704 --> 00:16:37,664
Voici Guilène.
224
00:16:37,789 --> 00:16:39,666
Elle vous dira tout.
225
00:16:39,833 --> 00:16:43,670
Saviez-vous qu'une fois
ils ont récolté les pommes de terre,
226
00:16:43,879 --> 00:16:46,673
vous êtes autorisé à prendre les rejets ?
- Non.
227
00:16:47,132 --> 00:16:49,176
Vous ne le saviez pas ?
228
00:16:49,301 --> 00:16:51,845
- Ce n'est pas autorisé.
- Oui, iris.
229
00:16:51,970 --> 00:16:54,931
Je veux que tu écoutes ça :
230
00:16:55,182 --> 00:16:59,227
Pourquoi le maire nous a-t-il mis ici...
Je suis ici depuis quatre ans —
231
00:16:59,477 --> 00:17:01,688
et maintenant il veut qu'on parte ?
232
00:17:01,938 --> 00:17:04,649
Il dit qu'il en a marre
avec les itinérants,
233
00:17:04,774 --> 00:17:08,028
mais je veux rester ici.
234
00:17:08,445 --> 00:17:11,364
J'avais un appartement,
mais ça coûte trop cher.
235
00:17:11,865 --> 00:17:14,743
Sa première bande-annonce
lui a coûté 2 000 francs.
236
00:17:15,035 --> 00:17:16,870
Et le plus récent,
237
00:17:17,037 --> 00:17:20,373
où je vis en ce moment,
200 francs.
238
00:17:21,708 --> 00:17:26,588
Nous nous sommes rencontrés quand je travaillais
dans un café comme femme de ménage.
239
00:17:26,880 --> 00:17:29,382
C'est comme ça que nous nous sommes rencontrés.
240
00:17:29,966 --> 00:17:34,971
Tant que l’argent de l’aide sociale dure, très bien.
241
00:17:35,847 --> 00:17:38,391
Après ça
il faut s'en sortir d'une manière ou d'une autre.
242
00:17:38,516 --> 00:17:40,936
Nous devons mendier...
243
00:17:41,770 --> 00:17:44,189
et fouiller dans les poubelles.
244
00:17:44,314 --> 00:17:47,150
Nous trouvons de la nourriture dans les poubelles.
245
00:17:47,275 --> 00:17:49,319
De la nourriture décente ?
246
00:17:49,444 --> 00:17:52,239
Oui, on trouve de la bonne nourriture...
247
00:17:52,572 --> 00:17:55,659
qui pourrait encore être vendu en magasin.
248
00:17:55,784 --> 00:17:58,954
Mais ils doivent garder
retourner leur inventaire.
249
00:17:59,079 --> 00:18:02,249
C'est à notre avantage.
C'est une chance pour nous.
250
00:18:02,582 --> 00:18:06,378
Mais nous devons peigner
dans les poubelles partout
251
00:18:06,503 --> 00:18:08,171
pour récupérer des trucs.
252
00:18:15,929 --> 00:18:17,430
Pour la soupe.
253
00:18:21,268 --> 00:18:23,603
Mon bouquet de fleurs !
254
00:18:23,728 --> 00:18:26,731
- Un autre concombre.
- Il y en a plein.
255
00:18:27,774 --> 00:18:30,110
Cela vient de la poubelle.
256
00:18:30,568 --> 00:18:34,197
La date d'expiration est le 29/11,
il y a deux jours.
257
00:18:34,322 --> 00:18:36,116
Il y a un jour.
258
00:18:36,283 --> 00:18:41,121
C'est toujours bon
pendant encore une semaine environ.
259
00:18:41,621 --> 00:18:44,791
Il y a du poisson là-haut
que j'ai récupéré.
260
00:18:44,958 --> 00:18:47,127
C'est bon jusqu'au 24/12.
261
00:18:47,544 --> 00:18:49,713
Nous l'avons trouvé dans la poubelle.
262
00:18:50,338 --> 00:18:52,966
Nous n'avons pas peur
pour nous salir les mains.
263
00:18:53,091 --> 00:18:55,302
Vous pouvez toujours vous laver les mains.
264
00:18:59,347 --> 00:19:02,017
Les gars, le nouvel apéritif
265
00:19:02,559 --> 00:19:05,770
est un rein d'agneau
dans une sauce aux racines de chicorée
266
00:19:06,313 --> 00:19:09,065
avec un beignet de pommes de terre...
267
00:19:10,317 --> 00:19:12,610
et soupe de noix à l'anis...
268
00:19:12,777 --> 00:19:15,363
et purée de champignons à l'huile de truffe.
269
00:19:19,534 --> 00:19:21,953
Pendant que je regardais toute cette cuisine,
270
00:19:22,078 --> 00:19:25,623
J'ai demandé au chef
s'il y avait beaucoup de restes
271
00:19:25,749 --> 00:19:28,043
et ce qu'il en a fait.
272
00:19:28,168 --> 00:19:30,170
Nous essayons de ne rien gaspiller.
273
00:19:30,337 --> 00:19:33,173
Avec les restes de lentilles
nous faisons de la soupe.
274
00:19:33,298 --> 00:19:35,508
Nous hachons les verts
en gratin.
275
00:19:35,675 --> 00:19:40,430
Nous utilisons les os de viande pour le bouillon
et les arêtes de poisson pour la sauce.
276
00:19:41,681 --> 00:19:44,434
Nous ne jetons généralement pas
n'importe quoi.
277
00:19:44,559 --> 00:19:47,187
Il faut être économe.
278
00:19:47,687 --> 00:19:52,067
Si je devais acheter toutes les herbes
Je cueille quotidiennement dans les collines —
279
00:19:52,192 --> 00:19:55,111
Un petit bouquet de sarriette
coûte huit francs,
280
00:19:55,236 --> 00:19:57,864
et nous en utilisons 20 par jour.
281
00:19:58,031 --> 00:20:00,533
Nous dépenserions
une fortune en herbes.
282
00:20:00,658 --> 00:20:02,786
Et j'adore les choisir.
283
00:20:07,707 --> 00:20:11,169
C'est sympa, inventif,
et chef économe
284
00:20:11,294 --> 00:20:13,630
propose un menu dégustation
pour 600 francs.
285
00:20:14,130 --> 00:20:17,092
Édouard Loubet
est le plus jeune chef français
286
00:20:17,217 --> 00:20:20,053
pour gagner deux étoiles
dans le guide Michelin,
287
00:20:20,220 --> 00:20:22,389
maintenant appelé le Guide Rouge.
288
00:20:23,264 --> 00:20:27,143
Je suis assez étonnamment,
Edouard est aussi un glaneur né,
289
00:20:27,268 --> 00:20:29,479
ou plutôt un cueilleur né.
290
00:20:29,604 --> 00:20:32,440
Avec son chapeau, sa chemise et son panier,
291
00:20:32,565 --> 00:20:34,818
il ressemble à une figurine provençale.
292
00:20:37,404 --> 00:20:39,823
Ne marchez pas sur les pommes !
293
00:20:41,574 --> 00:20:44,202
On prend quoi
les agriculteurs laissent derrière eux,
294
00:20:44,327 --> 00:20:47,163
ou on cueille les fruits mûrs
hors des arbres.
295
00:20:47,330 --> 00:20:50,083
C'est ce qu'il y a de mieux autour
296
00:20:50,250 --> 00:20:53,253
pour mettre de la bonne humeur
ou une bonne gelée de fruits.
297
00:20:55,046 --> 00:20:57,382
Je ne laisse rien m'échapper.
298
00:20:58,091 --> 00:21:01,719
Comment se fait-il que vous récupériez les restes ?
Vous êtes un chef.
299
00:21:01,845 --> 00:21:05,640
D’abord parce que
mes grands-parents m'ont appris à
300
00:21:05,765 --> 00:21:09,394
le long des champs et des routes.
301
00:21:09,519 --> 00:21:12,939
Et de cette façon, je sais ce que j'obtiens
302
00:21:13,064 --> 00:21:15,608
et d'où il vient.
303
00:21:15,775 --> 00:21:19,195
Je ne veux pas d'un enfant de trois semaines
produits réfrigérés
304
00:21:19,320 --> 00:21:22,073
cueilli vert et transporté par camion depuis l'Italie
305
00:21:22,198 --> 00:21:25,118
et vendu quand quelqu'un
on a l'impression de dire que c'est mûr.
306
00:21:26,786 --> 00:21:28,997
Puisque nous parlons
les raisins et le vin...
307
00:21:30,373 --> 00:21:32,792
nous pourrions aussi bien visiter
une région viticole.
308
00:21:32,959 --> 00:21:35,211
Nous partons en Bourgogne.
309
00:21:38,882 --> 00:21:42,635
Sur l'autoroute
il y a beaucoup de camions,
310
00:21:42,969 --> 00:21:46,306
le genre que nous aimions
quand nous étions enfants.
311
00:21:46,639 --> 00:21:49,267
On passe à côté d'eux, on les regarde.
312
00:21:49,392 --> 00:21:53,104
Cette grosse plate-forme
le transport de voitures nous dépasse.
313
00:21:53,980 --> 00:21:55,857
Tout comme une seconde.
314
00:21:59,402 --> 00:22:02,780
Maintenant c'est notre tour
pour réussir le deuxième,
315
00:22:02,906 --> 00:22:05,658
mais nous avons des problèmes
dépassant le premier.
316
00:22:05,825 --> 00:22:07,827
C'est comme un jeu d'enfant.
317
00:22:11,498 --> 00:22:13,500
Nous arrivons en Bourgogne.
318
00:22:14,626 --> 00:22:17,128
Pour moi,
Beaune est l'ancien hospice
319
00:22:17,253 --> 00:22:19,672
et le magnifique tableau
par Van der Weyden,
320
00:22:20,006 --> 00:22:21,883
Le Jugement dernier.
321
00:22:25,011 --> 00:22:29,307
L'archange Michel pèse
et juge les actes des morts.
322
00:22:31,559 --> 00:22:34,771
Ceux qui doivent être ressuscités
pesez légèrement sur la balance.
323
00:22:35,021 --> 00:22:38,858
Ceux qui doivent souffrir en enfer
peser lourdement.
324
00:23:23,778 --> 00:23:28,408
Les vendanges sont terminées,
pourtant il n'y a personne en vue.
325
00:23:28,783 --> 00:23:30,243
Pourquoi ?
326
00:23:30,368 --> 00:23:33,705
Si vous voulez votre vin
être classé comme millésime,
327
00:23:33,913 --> 00:23:36,666
votre production annuelle est limitée,
328
00:23:36,791 --> 00:23:40,086
ce qui signifie que vous ne pouvez produire que
329
00:23:40,253 --> 00:23:42,922
un certain quota par parcelle.
330
00:23:43,298 --> 00:23:47,552
Je n'ai pas beaucoup entendu
à propos des « cueilleurs » qui grandissent.
331
00:23:47,677 --> 00:23:52,599
Les vignerons ont toujours
j'ai repoussé tout ça,
332
00:23:52,765 --> 00:23:56,769
parce que si tu laisses les gens
venez cueillir les raisins de vos vignes,
333
00:23:56,936 --> 00:23:59,063
comment peux-tu être sûr
334
00:23:59,188 --> 00:24:01,816
ils ne le feront pas à grande échelle ?
335
00:24:04,611 --> 00:24:08,281
Alors ces vignes vintage
ont été entièrement récoltés,
336
00:24:08,448 --> 00:24:10,408
mais à cause des quotas,
337
00:24:10,533 --> 00:24:13,870
le surplus a été
délibérément laissé au sol.
338
00:24:14,037 --> 00:24:16,956
Là, ça sèche,
une perte pour tout le monde.
339
00:24:17,415 --> 00:24:21,127
C'est une façon de protéger
notre métier et notre capital.
340
00:24:23,880 --> 00:24:28,009
Ce que vous voyez ici
sont des raisins de deuxième génération,
341
00:24:28,134 --> 00:24:30,595
appelés « verjus » ou « conscrits »,
342
00:24:30,720 --> 00:24:33,306
selon la zone.
343
00:24:34,682 --> 00:24:37,310
- Conscrits.
- Comme des soldats ?
344
00:24:37,477 --> 00:24:39,896
Exactement.
345
00:24:40,647 --> 00:24:42,732
Certaines personnes les choisissent.
346
00:24:43,524 --> 00:24:46,861
Étant une deuxième récolte,
il donne un vin de moindre qualité,
347
00:24:47,028 --> 00:24:49,781
appelé « vin des vendangeurs ».
348
00:24:50,365 --> 00:24:53,660
- Est-ce que ça aura le goût de Pommard ?
- Non, pas du tout
349
00:24:54,410 --> 00:24:58,665
C'est un vin de table bon marché.
350
00:24:59,207 --> 00:25:03,294
La région viticole millésimée
n'est pas bon pour les vendanges.
351
00:25:04,879 --> 00:25:08,675
Vendanges
est contre la loi en Bourgogne
352
00:25:08,800 --> 00:25:11,260
il y a trois ou quatre ans.
353
00:25:11,386 --> 00:25:13,846
C'est triste, mais c'est comme ça.
354
00:25:14,514 --> 00:25:17,183
Glaner était une belle activité.
355
00:25:18,017 --> 00:25:22,563
"Comme on le voit
le glaneur qui marche,
356
00:25:22,689 --> 00:25:26,067
rassembler quoi
les moissonneurs sont restés sur place… »
357
00:25:26,359 --> 00:25:29,529
Vous connaissez ces lignes ?
- Du Bellay, n'est-ce pas ?
358
00:25:29,696 --> 00:25:31,030
Oui.
359
00:25:31,197 --> 00:25:33,366
Impressionnant !
Vous le savez par cœur !
360
00:25:35,368 --> 00:25:37,370
J'ai repris la succession de mon père.
361
00:25:40,957 --> 00:25:43,835
Du raisin à la bouteille...
362
00:25:43,960 --> 00:25:46,129
Je suis le seul maître à bord.
363
00:25:47,046 --> 00:25:49,549
Je n'ai pas de caviste.
364
00:25:51,592 --> 00:25:56,973
Nadine et moi choisissons les meilleurs mélanges
pour notre production vintage.
365
00:25:57,306 --> 00:25:59,851
- Vous choisissez ensemble ?
- Nous le faisons.
366
00:26:01,394 --> 00:26:04,355
Jean Laplanche, vigneron passionné,
367
00:26:04,689 --> 00:26:07,900
a aussi un autre métier :
psychanalyse.
368
00:26:08,151 --> 00:26:12,905
Je suis un analyste en exercice,
mais je suis avant tout théoricien,
369
00:26:13,030 --> 00:26:15,575
ou plutôt un philosophe de la thérapie.
370
00:26:16,242 --> 00:26:18,119
Dans quelle école en particulier ?
371
00:26:18,244 --> 00:26:22,957
Ce qui me distingue
c'est que j'ai essayé d'intégrer
372
00:26:23,666 --> 00:26:26,210
dans la psyché de l'homme
373
00:26:26,461 --> 00:26:29,088
l'Autre au-dessus de l'Ego.
374
00:26:29,255 --> 00:26:32,133
J'ai développé une philosophie anti-ego,
375
00:26:32,258 --> 00:26:35,762
une philosophie qui montre
comment l'homme est né
376
00:26:35,887 --> 00:26:37,930
dans l'Autre.
377
00:26:38,431 --> 00:26:40,933
Comment fait-il pour gérer
sa double vie ?
378
00:26:41,100 --> 00:26:42,935
Très bien.
379
00:26:43,561 --> 00:26:46,981
C'est un homme intelligent.
Et modeste aussi.
380
00:26:47,106 --> 00:26:49,108
Cela me permet de continuer.
381
00:26:49,692 --> 00:26:52,361
N'est-ce pas un peu intimidant ?
382
00:26:52,487 --> 00:26:55,656
Le fait qu'il soit psychanalyste
et vigneron ?
383
00:26:55,782 --> 00:26:58,910
Non, j'ai subi une analyse
pour m'aider à comprendre.
384
00:26:59,035 --> 00:27:01,287
- Pas avec lui !
- Non, avec Lacan.
385
00:27:01,454 --> 00:27:04,457
- Il y a longtemps.
- J'étais très jeune.
386
00:27:05,750 --> 00:27:08,961
En l'an 2000
nous serons mariés depuis 50 ans.
387
00:27:10,671 --> 00:27:12,882
Racontez-moi comment vous vous êtes rencontrés.
388
00:27:14,467 --> 00:27:17,762
Comme la plupart des gens :
lors d'un bal local.
389
00:27:18,429 --> 00:27:20,348
Ton premier baiser !
390
00:27:20,473 --> 00:27:22,809
Cela n’intéresse personne !
391
00:27:25,728 --> 00:27:28,147
je dois expliquer quelque chose
392
00:27:28,314 --> 00:27:31,150
le monde entier devrait le savoir.
393
00:27:31,609 --> 00:27:35,488
Quand je l'ai rencontré,
c'était comme un éclair.
394
00:27:35,613 --> 00:27:39,951
La façon dont il était habillé,
Je ne pouvais pas le manquer !
395
00:27:40,827 --> 00:27:44,205
Il avait une casquette rouge sur — honnête !
396
00:27:44,372 --> 00:27:47,250
Il revenait tout juste de la Riviera.
397
00:27:47,458 --> 00:27:50,044
Il portait une casquette en coton rouge...
398
00:27:50,711 --> 00:27:53,005
une chemise verte...
399
00:27:53,923 --> 00:27:56,467
pantalon jaune moutarde...
400
00:27:57,134 --> 00:27:59,470
espadrilles en corde —
401
00:27:59,846 --> 00:28:01,889
Espadrilles jaunes.
402
00:28:02,014 --> 00:28:03,683
Et une ceinture multicolore.
403
00:28:03,808 --> 00:28:06,310
Je ne pouvais pas le manquer !
404
00:28:09,063 --> 00:28:11,190
Et comment était-elle habillée ?
405
00:28:11,899 --> 00:28:15,278
Je ne m'en souviens pas.
C'est la même vieille histoire, hein ?
406
00:28:15,570 --> 00:28:19,448
Mais ce n'était pas
un éclair pour moi.
407
00:28:19,574 --> 00:28:21,534
C'est arrivé plus tard.
408
00:28:21,701 --> 00:28:23,870
Je sais — méchant homme !
409
00:28:26,873 --> 00:28:28,666
Est-ce vrai, Huguette ?
410
00:28:28,791 --> 00:28:31,377
- Je ne peux pas parler pour lui.
- C'est vrai.
411
00:28:36,007 --> 00:28:38,509
Voici Laurent, mon fils.
412
00:28:38,634 --> 00:28:40,720
Je ne suis pas sûr qu'il soit un glaneur.
413
00:28:40,845 --> 00:28:43,848
Je pensais qu'elle avait dit « Glanum ».
414
00:28:43,973 --> 00:28:47,894
C'est pour cela que j'ai évoqué Saint-Rémy,
où se trouve Glanum.
415
00:28:51,188 --> 00:28:53,065
Je n'ai jamais glané.
416
00:28:53,190 --> 00:28:56,527
« Glaner » est très différent
de la « cueillette ».
417
00:28:56,652 --> 00:28:58,571
J'ai fini de choisir.
418
00:28:58,696 --> 00:29:00,573
Expliquez la différence.
419
00:29:00,740 --> 00:29:04,368
Vous « choisissez » ce qui pend,
420
00:29:04,493 --> 00:29:08,247
mais tu "glanes"
ce qui pousse de la terre.
421
00:29:08,372 --> 00:29:11,000
Comme les céréales. C'est différent.
422
00:29:11,459 --> 00:29:13,419
Les olives et les céréales sont différentes.
423
00:29:14,086 --> 00:29:16,547
Et des amandes.
424
00:29:17,381 --> 00:29:20,760
Les figues aussi. Les gens font de la confiture de figues.
425
00:29:21,385 --> 00:29:23,554
Vous cueillez des figues.
426
00:29:26,265 --> 00:29:28,517
Regardez ces merveilles de la nature.
427
00:29:28,726 --> 00:29:31,103
Quelles beautés rondelettes !
428
00:29:38,361 --> 00:29:40,446
Fruits du ciel !
429
00:29:42,490 --> 00:29:46,118
J'ai à moitié envie de dire
quelque chose aux propriétaires.
430
00:29:46,243 --> 00:29:49,789
Mais ce ne sont pas nos affaires.
C'est leur fruit.
431
00:29:52,792 --> 00:29:56,253
Celui-ci est de l'alcool presque pur.
Je vais être ivre.
432
00:29:57,004 --> 00:29:59,840
De toute façon, beaucoup de gens sont avares.
433
00:30:01,008 --> 00:30:03,302
Ils ne permettent pas de glaner.
434
00:30:03,469 --> 00:30:06,138
Ils ne se sentent tout simplement pas
comme être gentil.
435
00:30:08,224 --> 00:30:09,934
Il en reste beaucoup ici.
436
00:30:10,309 --> 00:30:12,353
La récolte est terminée.
437
00:30:12,478 --> 00:30:14,522
Ils ne sont pas bons à manger ?
438
00:30:14,647 --> 00:30:18,275
Pour manger, oui,
mais pas pour les fruits confits.
439
00:30:18,442 --> 00:30:21,654
Autorisez-vous les gens
venir les récupérer ?
440
00:30:21,904 --> 00:30:23,864
Non, je ne suis pas le propriétaire,
441
00:30:23,990 --> 00:30:26,826
mais jusqu'à présent, cela n'a jamais été autorisé.
442
00:30:27,994 --> 00:30:30,538
La récolte des choux est terminée.
443
00:30:30,788 --> 00:30:33,916
Seulement quelques choux
sont laissés ici et là.
444
00:30:34,041 --> 00:30:36,377
Ceux-ci peuvent être glanés
445
00:30:36,502 --> 00:30:39,338
en toute impunité
446
00:30:39,588 --> 00:30:42,341
par des glaneurs de la région d'Avignon.
447
00:30:43,384 --> 00:30:45,261
De belles tomates.
448
00:30:45,386 --> 00:30:48,139
La machine n'a pas pu choisir
ce qui était trop bas.
449
00:30:48,264 --> 00:30:51,308
Toutes ces tomates...
450
00:30:51,434 --> 00:30:55,229
aussi rouge que ma bible,
le Code Pénal —
451
00:30:55,354 --> 00:30:57,606
peut être glané.
452
00:30:58,024 --> 00:31:01,444
Ce n'est pas moi qui le dis.
453
00:31:01,819 --> 00:31:05,197
Il s'agit de l'article R-26.10 du Code pénal.
454
00:31:06,407 --> 00:31:11,078
« Glaner est autorisé
du lever au coucher du soleil.
455
00:31:11,203 --> 00:31:12,872
Première condition.
456
00:31:13,372 --> 00:31:15,416
La deuxième condition
457
00:31:15,583 --> 00:31:19,336
est-ce que le glanage a lieu
après la récolte régulière.
458
00:31:19,462 --> 00:31:22,465
Ici, la récolte est clairement terminée.
459
00:31:23,049 --> 00:31:25,634
En parcourant quelques textes de loi anciens,
460
00:31:25,760 --> 00:31:29,388
Je suis tombé sur un décret,
ou plutôt un édit,
461
00:31:29,722 --> 00:31:32,725
en date du 2 novembre 1554,
462
00:31:33,100 --> 00:31:37,438
qui disait exactement
la même chose que les lois d'aujourd'hui.
463
00:31:37,563 --> 00:31:41,317
Il autorisait les pauvres, les misérables,
et les défavorisés
464
00:31:41,442 --> 00:31:44,904
aller dans les champs
une fois la récolte terminée.
465
00:31:45,321 --> 00:31:48,699
Les anciens textes parlaient
des pauvres et des démunis.
466
00:31:48,824 --> 00:31:52,912
Mais que penser de ceux-là
qui ne manque de rien
467
00:31:53,037 --> 00:31:55,081
et glaner pour le plaisir ?
468
00:31:55,206 --> 00:31:58,084
Il leur manque également un certain type de subsistance.
469
00:31:58,250 --> 00:32:02,213
S'ils glanent pour le plaisir,
il leur manque un certain plaisir.
470
00:32:02,421 --> 00:32:05,591
Donc si les conditions
et les horaires sont respectés,
471
00:32:05,758 --> 00:32:08,594
ils peuvent glaner
comme les pauvres le faisaient autrefois.
472
00:32:08,844 --> 00:32:12,431
- Merci, conseiller.
- Je vais me promener parmi les choux.
473
00:32:19,855 --> 00:32:23,442
Et je me promènerai avec mon petit appareil photo
parmi les choux colorés
474
00:32:23,567 --> 00:32:26,487
et filmer d'autres légumes
qui attirent mon attention.
475
00:32:52,054 --> 00:32:54,890
Il n'y a aucune loi régissant
ce type de glanage —
476
00:32:55,015 --> 00:32:57,518
d'images, d'impressions, d'émotions.
477
00:32:57,810 --> 00:33:01,981
Et « glaner » dans le dictionnaire
a également un sens figuré :
478
00:33:02,314 --> 00:33:06,735
pour glaner des faits, des actions,
et des informations.
479
00:33:07,361 --> 00:33:09,780
Et pour m'avoir oublié,
480
00:33:09,905 --> 00:33:13,325
ce que j'ai glané
me dit où j'étais.
481
00:33:13,492 --> 00:33:17,997
J'ai ramené du Japon
souvenirs que j'avais glanés.
482
00:33:26,005 --> 00:33:28,799
Je suis de retour à la maison.
Les chats sont là.
483
00:33:28,924 --> 00:33:30,009
Il y a du courrier.
484
00:33:30,134 --> 00:33:33,179
Une plante est morte.
Les autres ne l'ont pas fait.
485
00:33:33,429 --> 00:33:37,433
Je regarde la fuite
dans le plafond et le moule.
486
00:33:37,808 --> 00:33:39,602
Je m'y suis habitué.
487
00:33:39,727 --> 00:33:41,604
En fait, je l'aime bien.
488
00:33:41,729 --> 00:33:44,523
C'est comme un paysage
ou une peinture abstraite...
489
00:33:45,024 --> 00:33:46,275
un Tàpies...
490
00:33:46,775 --> 00:33:48,027
un Guo-Qiang...
491
00:33:48,360 --> 00:33:50,362
une Borderie.
492
00:33:50,863 --> 00:33:52,448
Il y a de l'eau qui goutte.
493
00:33:52,698 --> 00:33:54,617
J'ouvre ma valise.
494
00:34:23,354 --> 00:34:25,231
C'était incroyable.
495
00:34:25,397 --> 00:34:27,942
Dans un grand magasin à Tokyo,
496
00:34:28,234 --> 00:34:30,027
au dernier étage,
497
00:34:30,152 --> 00:34:33,906
il y avait de vrais originaux de Rembrandt.
498
00:34:34,698 --> 00:34:36,909
Saskia de près.
499
00:34:37,576 --> 00:34:40,746
Ensuite, il y a ma main de près.
500
00:34:42,122 --> 00:34:44,500
Voici en quoi consiste ce projet :
501
00:34:44,625 --> 00:34:47,419
filmer une main avec l'autre.
502
00:34:49,338 --> 00:34:52,925
Pour entrer dans l’horreur.
Je trouve ça extraordinaire.
503
00:34:53,759 --> 00:34:56,136
J'ai l'impression d'être une sorte d'animal.
504
00:34:56,262 --> 00:34:59,807
Pire encore,
un animal que je ne connais pas.
505
00:35:02,268 --> 00:35:04,895
Voici l'autoportrait de Rembrandt.
506
00:35:06,146 --> 00:35:08,148
Mais c'est vraiment la même chose.
507
00:35:08,274 --> 00:35:10,150
C'est toujours un autoportrait.
508
00:35:15,364 --> 00:35:17,116
Autoportrait de Maurice Utrillo
509
00:35:17,783 --> 00:35:21,287
nous avons vu dans un petit musée bondé
510
00:35:21,412 --> 00:35:24,790
dans l'ancienne mairie de Sannois.
511
00:35:25,749 --> 00:35:30,170
Nous nous dirigions à proximité
pour filmer Hervè, alias VR99.
512
00:35:31,797 --> 00:35:35,092
En l'an 2000
son pseudonyme sera VR2000.
513
00:35:36,176 --> 00:35:38,137
"Chargement"
514
00:35:38,304 --> 00:35:41,223
ça veut dire sortir
récupérer des objets encombrants
515
00:35:41,348 --> 00:35:43,726
dont les gens se débarrassent.
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00:35:43,976 --> 00:35:49,148
Conseils municipaux
et les mairies distribuent
517
00:35:49,315 --> 00:35:53,277
des petites cartes comme celle-ci.
518
00:35:53,652 --> 00:35:57,323
Il montre toutes les rues
et les quartiers
519
00:35:57,531 --> 00:36:02,828
et liste les jours
vous pouvez sortir et fouiller.
520
00:36:04,747 --> 00:36:09,001
Je pense que la carte est plus
pour ceux qui ont des choses à jeter.
521
00:36:09,293 --> 00:36:11,337
C'est vrai.
522
00:36:11,462 --> 00:36:15,424
Je lis la carte à ma manière,
523
00:36:15,716 --> 00:36:19,094
parce que c'est comme ça que je trouve
ma matière première.
524
00:36:19,928 --> 00:36:25,017
Je suis, entre autres,
un peintre et un charognard.
525
00:36:25,559 --> 00:36:27,936
Je préfère la nuit.
526
00:36:28,187 --> 00:36:31,190
Et parce que je fais du vélo,
527
00:36:31,357 --> 00:36:34,193
Je ne peux ramener que de petites choses à la maison.
528
00:36:34,526 --> 00:36:37,446
Ce sera plus simple de vous montrer.
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00:36:39,365 --> 00:36:43,535
je fais des images
à partir de matériaux récupérés.
530
00:36:43,702 --> 00:36:45,537
Du bois pour la charpente,
531
00:36:45,871 --> 00:36:49,666
matériaux d'emballage, ardoise.
532
00:36:49,875 --> 00:36:53,337
je recycle aussi
533
00:36:53,545 --> 00:36:57,007
mes propres paquets
à partir de papiers à cigarettes.
534
00:36:58,092 --> 00:37:01,678
La bonne chose
à propos de ces articles recyclés
535
00:37:02,137 --> 00:37:05,224
c'est qu'ils ont déjà eu une vie.
536
00:37:05,349 --> 00:37:08,310
Ils ne sont pas désirés
mais toujours bien vivant.
537
00:37:08,435 --> 00:37:11,480
Il vous suffit de leur donner
une seconde chance.
538
00:37:17,236 --> 00:37:21,365
Vous n'avez qu'à faire le tour,
trouve les tas,
539
00:37:21,490 --> 00:37:23,742
et aidez-vous simplement.
540
00:37:23,909 --> 00:37:26,829
C'est comme un grand magasin
la taille d'une ville.
541
00:37:28,747 --> 00:37:31,875
Quand un site contient beaucoup de choses,
542
00:37:32,251 --> 00:37:35,295
il est préférable d'y arriver rapidement,
543
00:37:35,421 --> 00:37:37,881
Parce qu'il y a de la concurrence.
544
00:37:38,006 --> 00:37:40,217
Les choses vont vite-
545
00:37:51,854 --> 00:37:56,442
C'est comme des cadeaux laissés dans la rue.
C'est comme Noël.
546
00:37:58,402 --> 00:38:02,865
Mon grand-père utilisait
pour récupérer des choses quand j'étais enfant.
547
00:38:03,115 --> 00:38:05,242
Il avait des trucs partout.
548
00:38:05,367 --> 00:38:08,287
J'ai toujours aimé le monde
de décharges et de récupération...
549
00:38:09,621 --> 00:38:13,041
tout ce qui a été
rejeté par la société.
550
00:38:14,460 --> 00:38:16,587
C'est comme une caverne ici.
551
00:38:16,795 --> 00:38:19,131
Oui, ma propre petite caverne.
552
00:38:21,884 --> 00:38:25,554
Où je combine des objets
dans différentes combinaisons.
553
00:38:25,971 --> 00:38:28,307
Il faut s'approvisionner pour cela.
554
00:38:28,515 --> 00:38:30,601
Est-ce aussi un abri ?
555
00:38:31,143 --> 00:38:32,686
De quoi ?
556
00:38:33,353 --> 00:38:37,316
Du vide.
C'est plein ici, ça déborde.
557
00:38:38,275 --> 00:38:40,903
perso je déménage
vers le vide maintenant.
558
00:38:41,028 --> 00:38:43,113
Ou du moins vers moins.
559
00:38:43,238 --> 00:38:45,199
Autant de « moins » possible.
560
00:38:45,324 --> 00:38:47,576
- Vous avez encore du chemin à parcourir.
- Je le fais.
561
00:38:49,328 --> 00:38:51,121
En ce moment j'accumule,
562
00:38:51,246 --> 00:38:54,750
parce que je sais que j'en aurai besoin
ces matériaux recyclés.
563
00:38:55,334 --> 00:38:57,836
La rencontre a lieu
dans la rue.
564
00:38:57,961 --> 00:39:02,341
L'objet me fait signe,
parce que d'une certaine manière, il a sa place ici.
565
00:39:04,426 --> 00:39:07,346
Et parfois la rencontre
cela arrive sur l'autoroute.
566
00:39:07,513 --> 00:39:09,723
C'est ce qui nous est arrivé.
567
00:39:10,015 --> 00:39:13,143
Sur notre gauche, une usine abandonnée.
568
00:39:13,435 --> 00:39:17,105
À droite, nous voyons un panneau : "Trouve".
569
00:39:17,523 --> 00:39:21,151
Les « curiosités » sont courantes,
mais « trouvailles » est plus invitant.
570
00:39:28,450 --> 00:39:30,035
Comment vas-tu ?
571
00:39:30,869 --> 00:39:32,162
Bonjour.
572
00:39:32,287 --> 00:39:34,623
Regarde-moi quand je te parle !
573
00:39:36,750 --> 00:39:39,711
J'ai repéré du blé
derrière ce type ici...
574
00:39:39,920 --> 00:39:44,007
et derrière ce robot,
un tableau de glaneurs.
575
00:39:45,551 --> 00:39:49,680
Il combinait l'humble courbure
des glaneurs de Millet
576
00:39:49,805 --> 00:39:53,058
avec la fière allure
de la Femme glanante de Breton.
577
00:39:53,225 --> 00:39:56,728
Le peintre avait clairement
le vieux dictionnaire Larousse à portée de main.
578
00:39:57,604 --> 00:40:00,065
Honnêtement, ce n'est pas un truc de film.
579
00:40:00,232 --> 00:40:04,403
Nous avons vraiment trouvé
ces glaneurs purement par hasard.
580
00:40:04,528 --> 00:40:06,863
Le tableau nous avait fait signe
581
00:40:06,989 --> 00:40:09,741
Parce qu'il avait sa place dans ce film.
582
00:40:11,577 --> 00:40:13,245
De nouveau sur la route,
583
00:40:13,370 --> 00:40:16,498
En route vers le Palais Idéal
de Bodan Litnianski,
584
00:40:16,623 --> 00:40:19,084
un lieu très visité,
endroit très médiatisé.
585
00:40:24,590 --> 00:40:27,926
Ce maçon à la retraite de Russie
586
00:40:28,051 --> 00:40:30,929
a commencé à construire des tours totémiques
587
00:40:31,054 --> 00:40:33,265
de tout ce qu'il a trouvé dans les décharges
588
00:40:33,599 --> 00:40:37,561
fin Io, nous rentrons à la maison
dans une remorque accrochée à son cyclomoteur.
589
00:40:37,769 --> 00:40:40,147
C'est très solide.
590
00:40:41,106 --> 00:40:44,234
Je suis maçon.
591
00:40:56,496 --> 00:40:58,457
J'aime beaucoup les poupées.
592
00:40:58,915 --> 00:41:02,794
C'est mon système.
Les poupées sont des personnages.
593
00:41:08,800 --> 00:41:10,761
Que pensez-vous de tout cela ?
594
00:41:11,053 --> 00:41:14,306
Il en est passionné.
595
00:41:14,681 --> 00:41:16,808
Rien ne peut l'arrêter.
596
00:41:17,142 --> 00:41:19,394
Votre mari est un artiste.
597
00:41:19,645 --> 00:41:21,605
Eh bien, peut-être...
598
00:41:22,856 --> 00:41:24,399
Pourquoi pas ?
599
00:41:24,524 --> 00:41:30,030
Il y a bien mieux aux alentours.
600
00:41:32,574 --> 00:41:35,160
Louis Pans, par exemple,
601
00:41:35,327 --> 00:41:37,913
qui utilise des objets récupérés
dans ses peintures.
602
00:41:38,330 --> 00:41:42,167
Il conçoit en utilisant des objets et laisse
le hasard façonne ses compositions.
603
00:41:44,461 --> 00:41:47,714
Tout ce que vous voyez ici...
604
00:41:49,007 --> 00:41:50,967
est mon dictionnaire.
605
00:41:51,093 --> 00:41:52,844
Des trucs inutiles.
606
00:41:54,680 --> 00:41:58,141
D'autres pourraient appeler cela un tas de déchets.
607
00:41:58,266 --> 00:42:01,019
Pour moi, c'est un tas merveilleux
de possibilités.
608
00:42:03,522 --> 00:42:07,609
Chaque objet est un pointeur,
un épanouissement,
609
00:42:07,776 --> 00:42:10,362
que j'ai ramassé ici et là,
610
00:42:10,570 --> 00:42:12,698
que j'ai glané.
611
00:42:13,448 --> 00:42:15,659
Et ils deviennent
612
00:42:15,784 --> 00:42:17,411
mes peintures,
613
00:42:17,577 --> 00:42:22,124
L'art le plus élevé est de mettre de l'ordre
à ses mondes intérieur et extérieur.
614
00:42:22,249 --> 00:42:25,460
Ce ne sont que des crayons pour enfants.
615
00:42:26,545 --> 00:42:30,465
Ici nous avons des canettes et des bobines...
616
00:42:30,799 --> 00:42:33,802
le battant d'une petite cloche.
617
00:42:34,886 --> 00:42:37,139
Je transforme des objets en phrases.
618
00:42:38,724 --> 00:42:40,976
Un grillon sur un tas de ferraille.
619
00:42:42,894 --> 00:42:45,981
Les cages sont également intéressantes.
620
00:42:46,106 --> 00:42:49,484
Ils sont comme des bateaux et des violons
et objets similaires
621
00:42:49,735 --> 00:42:54,281
dont les formes semblent au premier abord
très simple et uniforme.
622
00:42:54,656 --> 00:42:57,659
Mais les variations possibles
sont infinis.
623
00:42:58,744 --> 00:43:01,413
Ce sont des plinthes et des cadres.
624
00:43:01,580 --> 00:43:04,416
C'est un
de ces choses sur une voiture...
625
00:43:05,125 --> 00:43:06,877
un essuie-glace.
626
00:43:07,043 --> 00:43:09,546
Mais pour moi, ce sont des fioritures.
627
00:43:09,671 --> 00:43:12,716
je dois équilibrer
les lignes sur une œuvre.
628
00:43:12,841 --> 00:43:15,761
Ce sont des déclarations horizontales,
rien d'autre.
629
00:43:29,274 --> 00:43:33,445
Encore une main filmant l'autre,
et plus de camions.
630
00:43:34,696 --> 00:43:36,948
J'aimerais les capturer.
631
00:43:37,073 --> 00:43:40,202
Pour retenir ce qui passe ?
Non, juste pour le plaisir.
632
00:44:27,165 --> 00:44:29,334
L'île de Noirmoutier est réputée
633
00:44:29,459 --> 00:44:33,505
pour la chaussée qui y mène
et pour ses huîtres.
634
00:44:34,631 --> 00:44:36,967
Les gens y glanent
635
00:44:37,175 --> 00:44:40,512
après de violentes tempêtes
et à marée très basse.
636
00:44:47,519 --> 00:44:49,896
Les tempêtes délogent les huîtres
des lits
637
00:44:50,021 --> 00:44:53,233
et transportez-les près du rivage.
638
00:44:53,358 --> 00:44:56,319
Mais les gens savent
ça vers Noël
639
00:44:56,444 --> 00:45:00,323
nous sommes tellement occupés
que nous ne pouvons pas les récupérer.
640
00:45:00,448 --> 00:45:03,034
Nous les laissons donc aux glaneurs.
641
00:45:03,159 --> 00:45:05,912
Ils sont là-bas
le lendemain d'une tempête.
642
00:45:14,838 --> 00:45:17,799
Une haute mer au-dessus des lits
c'est un joli spectacle.
643
00:45:17,924 --> 00:45:21,344
Mais pour profiter de la marée basse,
644
00:45:21,469 --> 00:45:24,180
les glaneurs ont besoin d'une copie
des tables des marées.
645
00:45:26,391 --> 00:45:29,019
Nous venons chaque année à marée basse.
646
00:45:29,144 --> 00:45:32,856
Ils suivent l'eau
à mesure qu'il recule
647
00:45:32,981 --> 00:45:35,650
et rassemblez tout ce qu'ils trouvent.
648
00:45:48,663 --> 00:45:52,250
Les gens ramassent les huîtres
détachés des lits.
649
00:45:53,168 --> 00:45:56,922
En théorie, ils devraient respecter
les poteaux en bois
650
00:45:57,047 --> 00:45:59,341
autour des lits.
651
00:45:59,758 --> 00:46:01,343
Ces gens sont trop proches.
652
00:46:01,927 --> 00:46:05,263
Si les ostréiculteurs
sont de bonne humeur, très bien.
653
00:46:05,388 --> 00:46:07,766
Mais parfois, ça tourne mal.
654
00:46:08,266 --> 00:46:10,268
Nous ne touchons pas à leurs lits.
655
00:46:10,435 --> 00:46:13,063
Je suppose que ces messages sont la limite.
656
00:46:13,188 --> 00:46:15,857
On pourrait traverser un peu
parfois.
657
00:46:16,191 --> 00:46:19,611
Nous ne sommes pas stupides.
Nous regardons les autres et faisons de même.
658
00:46:19,819 --> 00:46:22,447
S'ils disent quelque chose, nous partons.
659
00:46:22,822 --> 00:46:25,951
C'est toléré
mais pas vraiment autorisé.
660
00:46:26,284 --> 00:46:28,286
Ce n'est pas carrément illégal.
661
00:46:28,787 --> 00:46:31,456
Le droit de glaner existe toujours,
662
00:46:31,623 --> 00:46:35,210
à condition de glaner
10-15 mètres des lits.
663
00:46:35,335 --> 00:46:38,964
- Non, 25 mètres.
- Il est 25 heures maintenant ?
664
00:46:39,297 --> 00:46:41,466
Qu'est-ce que les gens sont autorisés à faire ?
665
00:46:41,591 --> 00:46:45,095
À collectionner
sept livres par personne.
666
00:46:45,220 --> 00:46:47,806
À dix mètres minimum.
667
00:46:47,973 --> 00:46:49,557
Onze livres par personne.
668
00:46:50,225 --> 00:46:53,812
Sept livres de palourdes
et 11 livres d'huîtres,
669
00:46:53,937 --> 00:46:55,647
quelque chose comme ça.
670
00:46:56,231 --> 00:46:58,650
Onze livres
d'huîtres par personne, je pense.
671
00:46:59,192 --> 00:47:03,738
Trois douzaines par personne,
mais ils en prennent plus que ça.
672
00:47:03,989 --> 00:47:06,741
Ils cueillent des petites huîtres non comestibles
673
00:47:06,866 --> 00:47:10,620
qui ont été agités par les vagues,
donc ils sont pleins de sable.
674
00:47:10,787 --> 00:47:13,331
Ils viennent du continent.
675
00:47:13,498 --> 00:47:15,667
Ils les mangent et tombent malades.
676
00:47:25,760 --> 00:47:28,304
La région du Jura a connu de fortes inondations.
677
00:47:28,555 --> 00:47:31,433
La rivière Dard a bloqué notre route.
678
00:47:38,648 --> 00:47:42,277
Ailleurs, je l'avais apprécié
quand les animaux nous barraient le chemin.
679
00:47:42,402 --> 00:47:44,529
Ou je m'arrêterais simplement pour les regarder.
680
00:48:26,613 --> 00:48:29,532
La famille Nénon,
dans les collines près d'Apt,
681
00:48:29,657 --> 00:48:32,077
présenter un cas particulier
des vendanges.
682
00:48:32,452 --> 00:48:36,247
Ils n'ont pas trouvé quelques raisins
mais tout un vignoble.
683
00:48:37,415 --> 00:48:39,918
C'est une vraie récolte !
684
00:48:40,752 --> 00:48:44,714
Oui, tout le vignoble
n'a pas été taillé l'année dernière.
685
00:48:45,090 --> 00:48:48,468
C'est toute une récolte
va gaspiller.
686
00:48:48,593 --> 00:48:52,555
J'ai repéré cet endroit
et fut étonné.
687
00:48:52,680 --> 00:48:54,724
Quelqu'un pourrait-il dire quelque chose ?
688
00:48:56,267 --> 00:48:59,646
Les propriétaires ne s'en soucient pas ?
- Non. Après le 1er novembre...
689
00:48:59,771 --> 00:49:03,358
nous sommes autorisés
cueillir des raisins dans n'importe quel vignoble.
690
00:49:05,235 --> 00:49:09,322
Ils seraient juste mangés
par les sangliers ou les oiseaux en tout cas.
691
00:49:09,531 --> 00:49:12,534
- Les sangliers aiment les raisins ?
- Ils les aiment.
692
00:49:14,953 --> 00:49:16,454
Ce jour-là...
693
00:49:16,871 --> 00:49:19,332
J'ai filmé des sécateurs dansants.
694
00:49:19,457 --> 00:49:22,460
J'ai oublié d'éteindre ma caméra...
695
00:49:22,585 --> 00:49:25,630
d'où la danse du bouchon d'objectif.
696
00:50:17,891 --> 00:50:20,018
Le capuchon de l'objectif s'est arrêté
c'est un truc fou.
697
00:50:20,685 --> 00:50:23,062
Nous partons voir
le seul vigneron
698
00:50:23,188 --> 00:50:25,523
qui se soucie des glaneurs.
699
00:50:26,149 --> 00:50:30,361
Je préviens les enfants des effets terribles
de trop manger,
700
00:50:30,528 --> 00:50:33,323
mais je suppose que les adultes le savent,
701
00:50:33,448 --> 00:50:35,575
donc je les laisse tranquille.
702
00:50:35,700 --> 00:50:39,329
Jérôme Noël-Bouton nous montre
une vieille photo des vignes ici,
703
00:50:39,454 --> 00:50:42,040
qui appartenait autrefois
à Étienne-Jules Marey.
704
00:50:42,457 --> 00:50:45,293
Un mini-musée dans la cave
lui est dédié.
705
00:50:45,877 --> 00:50:48,296
Ingénieur, physiologiste et scientifique,
706
00:50:48,922 --> 00:50:51,549
Marey a inventé la chronophotographie.
707
00:50:51,716 --> 00:50:53,676
C'était un visionnaire.
708
00:50:53,801 --> 00:50:57,931
Il a déconstruit le mouvement
avant Muybridge et les Lumières.
709
00:50:58,264 --> 00:51:00,683
Il est l'ancêtre de tous les cinéastes.
710
00:51:00,892 --> 00:51:03,061
Je suis fier d'être une famille.
711
00:51:03,895 --> 00:51:09,150
Marey était le grand-père de mon père,
d'où mon arrière-grand-père.
712
00:51:09,901 --> 00:51:11,861
Pour être plus précis...
713
00:51:12,654 --> 00:51:16,824
mon grand-père
était le gendre de Marey.
714
00:51:17,242 --> 00:51:20,203
Sa femme, ma grand-mère,
était la fille de Marey.
715
00:51:20,578 --> 00:51:24,040
Elle a épousé un homme nommé Bouton,
716
00:51:24,499 --> 00:51:28,086
et ce domaine,
anciennement propriété de la famille Bouton,
717
00:51:28,253 --> 00:51:30,255
a été acheté par Marey.
718
00:51:30,797 --> 00:51:35,426
Il a été restitué à la famille Bouton
quand sa fille épousa un Bouton.
719
00:51:35,593 --> 00:51:37,387
Bravo !
720
00:51:37,512 --> 00:51:40,098
La tour que vous voyez là-bas...
721
00:51:40,348 --> 00:51:42,517
il a construit de ses propres mains
722
00:51:42,642 --> 00:51:45,270
pour loger son équipement photo.
723
00:51:45,478 --> 00:51:48,773
Il avait installé ses caméras
avec des fils et laissez-les.
724
00:51:48,898 --> 00:51:52,277
Passage d'animaux ou d'oiseaux
déclencherait la caméra.
725
00:51:53,736 --> 00:51:56,906
C'est la fameuse cabane dans laquelle,
726
00:51:57,031 --> 00:51:59,325
à l'aide de son fusil chronophotographique,
727
00:51:59,450 --> 00:52:02,287
il a brisé le vol des oiseaux.
728
00:52:05,581 --> 00:52:08,459
C'est Demenÿ,
L'assistant de Marey,
729
00:52:08,584 --> 00:52:11,254
avec fusil et bobine de film.
730
00:52:11,671 --> 00:52:15,133
Je me demande qui
le garçon au chapeau melon l'est.
731
00:52:18,344 --> 00:52:20,638
Les photos expérimentales de Marey
732
00:52:20,763 --> 00:52:23,099
et des bandes de film
733
00:52:23,224 --> 00:52:26,477
sont un pur délice visuel.
734
00:52:54,505 --> 00:52:57,258
Notre train quittant Paris
735
00:52:57,467 --> 00:52:59,719
il se trouve que ça ralentit
736
00:52:59,844 --> 00:53:04,307
à proximité de la déchetterie d'Ivry,
très pertinent pour notre sujet.
737
00:53:04,932 --> 00:53:08,311
Nous nous dirigeons vers Prades,
où vit notre compositrice Joanna.
738
00:53:08,436 --> 00:53:12,899
Elle avait rencontré des jeunes
qui a eu des démêlés avec la justice
739
00:53:13,024 --> 00:53:16,194
pour avoir fait des ravages
avec les poubelles d'un supermarché.
740
00:53:16,444 --> 00:53:19,655
Le contenu des bacs
avait été aspergé d'eau de Javel.
741
00:53:21,491 --> 00:53:24,827
Je pensais pouvoir créer
une sorte de récit filmé
742
00:53:24,952 --> 00:53:27,330
si je rencontrais tous les protagonistes —
743
00:53:27,455 --> 00:53:30,208
les jeunes se sont rassemblés
sur la place,
744
00:53:30,583 --> 00:53:32,377
le gérant du magasin...
745
00:53:33,795 --> 00:53:36,297
et le magistrat du tribunal,
746
00:53:36,798 --> 00:53:39,050
qui était très inquiet
et très poli.
747
00:53:39,717 --> 00:53:41,803
Je voulais en savoir plus
748
00:53:41,928 --> 00:53:44,889
À propos de ces jeunes sans-abri
rencontre avec la loi.
749
00:53:46,057 --> 00:53:48,976
Le squattage devrait-il être légalisé ?
750
00:53:49,143 --> 00:53:53,147
Je pourrais défendre cette cause
sinon pour cette robe.
751
00:53:54,065 --> 00:53:56,359
C'est une très belle robe !
752
00:53:56,484 --> 00:54:00,446
C'était un simple cas de jeunes
commettre du vandalisme.
753
00:54:00,571 --> 00:54:02,615
Je les ai reconnus coupables de violence.
754
00:54:02,740 --> 00:54:04,992
C'était avant l'eau de Javel ?
755
00:54:05,118 --> 00:54:08,496
Ils renverseraient les poubelles
et fouillez-les.
756
00:54:08,621 --> 00:54:11,958
Mon personnel a dû le nettoyer
chaque matin.
757
00:54:14,210 --> 00:54:18,381
Cela m'a amené à appliquer la loi
758
00:54:18,506 --> 00:54:21,717
et blanchir les poubelles,
ce qu'ils n'ont pas apprécié.
759
00:54:21,926 --> 00:54:24,178
- Nous sommes devenus fous.
- Ce n'était rien !
760
00:54:24,470 --> 00:54:27,265
Défiguré ?
Nous avons renversé quelques poubelles,
761
00:54:27,432 --> 00:54:31,144
j'ai griffonné un peu de graffiti,
j'ai jeté quelques tomates.
762
00:54:31,269 --> 00:54:32,979
Ils ont cassé la caméra.
763
00:54:33,104 --> 00:54:36,607
C'était verrouillé.
Il a fallu grimper un peu.
764
00:54:36,774 --> 00:54:39,402
Ils ont escaladé la clôture,
765
00:54:39,569 --> 00:54:42,447
donc ils étaient en infraction.
766
00:54:42,572 --> 00:54:45,533
Devoir comparaître devant le tribunal
était en soi une pénalité
767
00:54:45,700 --> 00:54:49,287
pour ces jeunes
qui vivent en dehors de toutes les règles.
768
00:54:49,412 --> 00:54:51,414
Tout ce que nous avons pris, c'était des déchets.
769
00:54:51,539 --> 00:54:56,127
Le but n'est pas de leur donner une amende
mais pour leur rappeler la loi.
770
00:54:57,753 --> 00:55:01,132
Chaque parti a joué son rôle,
appliquant sa propre logique aveugle.
771
00:55:01,799 --> 00:55:04,302
Les enfants ont dit ce à quoi vous vous attendiez.
772
00:55:04,427 --> 00:55:07,930
Nous les avons filmés avec leurs chiens.
C'était pittoresque.
773
00:55:08,055 --> 00:55:11,309
Je ne suis pas antisocial.
774
00:55:11,976 --> 00:55:14,479
- Puis-je vous demander votre âge ?
- Vingt-deux.
775
00:55:14,770 --> 00:55:17,440
Leur beauté est poignante
quand tu réalises ça,
776
00:55:17,565 --> 00:55:19,275
pour une raison quelconque,
777
00:55:19,400 --> 00:55:22,236
ils obtiennent la majeure partie de leur nourriture
des poubelles.
778
00:55:23,988 --> 00:55:27,533
Au tribunal, c'était apparemment
« un dialogue de sourds » —
779
00:55:27,658 --> 00:55:29,452
mais pas le muet.
780
00:55:29,577 --> 00:55:31,746
Les enfants ont fait du bruit !
781
00:55:31,996 --> 00:55:35,750
J'ai dit qu'elle était folle.
Elle m'a cité pour outrage au tribunal.
782
00:55:36,083 --> 00:55:40,588
Nous avons dit qu'elle était dingue,
et elle disait : « Écrivez ça !
783
00:55:40,922 --> 00:55:44,300
« Greffier, écrivez ça !
« Elle est dingue ! »
784
00:55:44,425 --> 00:55:47,345
Nous pourrions dire
c'était gagné d'avance.
785
00:55:47,470 --> 00:55:50,848
J'ai été dégoûté.
Elle a opté pour un tribunal à huis clos.
786
00:55:51,015 --> 00:55:53,601
J'ai crié et claqué la porte.
787
00:55:54,477 --> 00:55:58,105
Ils parlent toujours
à propos de tout l'épisode,
788
00:55:58,356 --> 00:56:01,943
et je continue de penser
à ce sujet dans ma chambre d'hôtel.
789
00:56:02,193 --> 00:56:06,155
Nous continuons à filmer les gens
qui passent du temps autour des poubelles...
790
00:56:06,280 --> 00:56:08,866
pourtant, ils ont tous des raisons différentes,
791
00:56:09,367 --> 00:56:11,452
et si c'est une expérience différente
pour chacun.
792
00:56:14,956 --> 00:56:17,291
Salut ! Comment vas-tu?
793
00:56:17,416 --> 00:56:20,628
Asseyez-vous.
Je t'ai commandé un café.
794
00:56:21,879 --> 00:56:24,340
On nous a dit...
795
00:56:24,465 --> 00:56:27,301
"Il porte des bottes en caoutchouc
et récupère tout. »
796
00:56:27,426 --> 00:56:30,221
Je vis presque à 100%
sur des trucs que j'ai récupérés.
797
00:56:35,560 --> 00:56:39,146
Riche, pauvre ou classe moyenne,
tout le monde jette de la nourriture.
798
00:56:39,272 --> 00:56:42,775
Pourquoi? Parce que nous avons
des idées tellement idiotes.
799
00:56:42,900 --> 00:56:46,904
Les gens voient un certain
date de péremption sur un yaourt.
800
00:56:47,238 --> 00:56:51,826
« Mon Dieu, je ne peux pas manger ça !
Ça va me tuer !
801
00:56:51,993 --> 00:56:53,869
C'est tellement stupide !
802
00:56:53,995 --> 00:56:59,417
C'est facile à dire à l'odeur
et d'autres signes si tout va bien.
803
00:57:00,126 --> 00:57:04,547
J'ai reçu 100 % de ma nourriture
de la poubelle...
804
00:57:04,922 --> 00:57:07,466
depuis 10 ou 15 ans maintenant.
805
00:57:07,592 --> 00:57:10,094
Et je ne suis jamais tombé malade.
806
00:57:10,344 --> 00:57:13,264
- Tu n'as pas de travail ?
- Bien sûr je le faire.
807
00:57:13,389 --> 00:57:16,934
J'ai un travail, un salaire,
un numéro de sécurité sociale.
808
00:57:17,101 --> 00:57:19,604
Donc ce n'est pas dû à la pauvreté ?
809
00:57:19,812 --> 00:57:22,648
Absolument pas.
810
00:57:23,107 --> 00:57:26,235
Je récupère par souci d'éthique.
811
00:57:26,485 --> 00:57:31,866
Voir tous les déchets
dans les rues, c'est honteux.
812
00:57:33,367 --> 00:57:37,747
Tout prouve que nous allons
pour des catastrophes comme la marée noire de l'Erika.
813
00:57:37,872 --> 00:57:39,248
MARINE D'HUILE
814
00:57:58,934 --> 00:58:01,479
Tournez la tête vers la droite.
815
00:58:05,149 --> 00:58:06,150
Desserrer"
816
00:58:11,197 --> 00:58:15,951
Oiseaux marins, guillemots, petits pingouins,
817
00:58:16,077 --> 00:58:19,830
toutes les créatures royalement foutues
par Total Fina Oil,
818
00:58:20,039 --> 00:58:23,292
tous ceux qui seront
royalement foutu
819
00:58:23,417 --> 00:58:25,878
par cette société surconsommatrice —
820
00:58:26,003 --> 00:58:30,591
Parce que même s'ils sont nettoyés,
ils peuvent toujours se prendre dans nos filets.
821
00:58:30,716 --> 00:58:33,344
Je suis un activiste pour eux.
822
00:58:33,511 --> 00:58:37,431
Les gens peuvent croasser
dans leurs appartements au milieu de leurs détritus.
823
00:58:37,556 --> 00:58:39,684
Très bien pour moi. Les oiseaux d'abord.
824
00:58:46,023 --> 00:58:47,900
Portez-vous toujours des bottes ?
825
00:58:48,025 --> 00:58:51,070
Oui. Bottes en caoutchouc
présentent deux avantages.
826
00:58:51,237 --> 00:58:55,533
C'est juste ce qu'il faut
sur tout ce terrain hostile.
827
00:58:55,700 --> 00:58:58,285
Il y a aussi un aspect psychologique.
828
00:58:58,411 --> 00:59:01,706
Dans mes bottes,
Je suis comme le seigneur de la ville.
829
00:59:01,831 --> 00:59:04,250
Tous ces idiots s'en vont.
830
00:59:04,375 --> 00:59:07,795
Je les suis après eux
et ratisser les chips.
831
00:59:12,049 --> 00:59:14,593
LES DÉCHETS C'EST BEAU !
832
00:59:14,885 --> 00:59:19,348
Une exposition présentant
faire semblant de poubelles
833
00:59:19,473 --> 00:59:21,684
a été organisé pour enseigner aux enfants
834
00:59:21,809 --> 00:59:23,894
comment trier les déchets.
835
00:59:31,944 --> 00:59:34,739
Dans « Trash is Beautiful »
ils aiment les couleurs...
836
00:59:35,197 --> 00:59:38,784
et les enfants jouent
avec des morceaux de ferraille récupérés.
837
00:59:38,909 --> 00:59:40,911
Il s'agit de plastique trouvé dans la rue.
838
00:59:44,915 --> 00:59:48,252
Gino Rizzi est aux commandes
de l'atelier enfants.
839
00:59:49,754 --> 00:59:53,424
Il se transforme lui-même
des contenants de yaourt en fleurs...
840
00:59:55,009 --> 00:59:57,094
et des bouteilles en plastique dans des mobiles.
841
01:00:01,390 --> 01:00:04,894
Où se termine le jeu et où commence l'art ?
842
01:00:05,019 --> 01:00:09,273
FONDATION CARTIER
POUR L'ART CONTEMPORAIN
843
01:00:11,901 --> 01:00:13,944
L'artiste américaine Sarah Sze
844
01:00:14,111 --> 01:00:17,448
expose d'énormes mobiles
fait de beaucoup de morceaux.
845
01:00:19,450 --> 01:00:22,953
Les déchets de cuisine ont réussi
dans le monde de l'art,
846
01:00:23,120 --> 01:00:26,373
où les déchets sont très prisés...
et très cher.
847
01:00:40,304 --> 01:00:42,223
Mais les déchets dans les musées
848
01:00:42,348 --> 01:00:46,185
est petit, mignon, propre et coloré.
849
01:00:46,310 --> 01:00:50,898
Est-ce que ces enfants ont déjà vu
quel balai balaie vraiment...
850
01:00:51,023 --> 01:00:54,527
ou poignée de main
avec un éboueur ?
851
01:00:58,656 --> 01:01:00,157
Comment ça va ?
852
01:01:00,324 --> 01:01:02,076
Tout va bien ?
- Ouais.
853
01:01:02,409 --> 01:01:05,120
C'est la vie de quartier.
854
01:01:06,038 --> 01:01:07,790
je vis ici
855
01:01:08,082 --> 01:01:11,502
chez Monsieur Charlie Plusquellec,
parce que c'est un ami.
856
01:01:11,836 --> 01:01:13,337
Plus qu'un ami.
857
01:01:13,796 --> 01:01:17,466
C'est un protecteur, un parrain.
Il est tout pour moi.
858
01:01:17,675 --> 01:01:20,427
Je suis très, très heureux-
859
01:01:20,553 --> 01:01:23,806
Ici, je suis entouré par la nature.
860
01:01:24,223 --> 01:01:27,017
Vous pouvez le voir : c'est comme le paradis.
861
01:01:28,143 --> 01:01:31,772
Salomon est
un peu comme un oiseau migrateur.
862
01:01:32,022 --> 01:01:34,859
Il arrive, il emménage.
863
01:01:34,984 --> 01:01:37,403
Puis un jour, il disparaît.
864
01:01:37,653 --> 01:01:42,199
Puis il revient.
Puis il repart.
865
01:01:42,366 --> 01:01:45,536
C'est sa troisième fois ici.
866
01:01:46,120 --> 01:01:49,540
Chaque jour, je pars d'ici...
867
01:01:50,124 --> 01:01:52,418
Je me promène...
868
01:01:53,043 --> 01:01:57,047
rechercher ici et là les rejets.
869
01:02:09,894 --> 01:02:12,396
J'ai dit de ne toucher à rien !
870
01:02:12,938 --> 01:02:14,940
Tu m'entends ?
- Oui, madame.
871
01:02:15,065 --> 01:02:17,401
Vous ne comprenez pas ?
872
01:02:19,111 --> 01:02:23,490
Tôt chaque matin
nous venons récupérer un petit quelque chose.
873
01:02:24,533 --> 01:02:26,201
C'est comme la loterie.
874
01:02:27,328 --> 01:02:29,288
Il y en a pour tout le monde.
875
01:02:31,040 --> 01:02:32,583
C'est bon.
876
01:02:35,127 --> 01:02:36,837
Il y en a beaucoup.
877
01:02:37,546 --> 01:02:39,214
Vous en avez besoin ?
878
01:02:39,340 --> 01:02:42,092
Il en voudra peut-être.
Tu veux du pain ?
879
01:02:44,428 --> 01:02:47,264
Je viens toujours m'aider.
880
01:02:48,891 --> 01:02:51,685
Parfois tu trouves
de bonnes charcuteries,
881
01:02:51,852 --> 01:02:54,939
parfois de la volaille,
un peu de tout.
882
01:02:56,065 --> 01:02:58,651
Salomon a trouvé...
883
01:02:59,443 --> 01:03:02,112
quelques cuisses de poulet.
884
01:03:02,780 --> 01:03:07,076
je les cuisine
avant qu'ils ne tournent mal.
885
01:03:08,953 --> 01:03:12,581
Tu vas manger du poulet
et lapin pendant un mois !
886
01:03:12,873 --> 01:03:14,792
Ne t'inquiète pas.
887
01:03:15,042 --> 01:03:18,379
On trouve toujours quelqu'un
partager avec.
888
01:03:20,798 --> 01:03:25,302
Nous le donnons aux voisins.
Surtout la femme d'à côté.
889
01:03:37,064 --> 01:03:38,941
Pas mal.
890
01:03:39,066 --> 01:03:42,653
En ce moment, nous en avons 1, 2, 3...
891
01:03:43,112 --> 01:03:46,490
quatre réfrigérateurs et deux congélateurs
892
01:03:46,991 --> 01:03:50,619
que nous avons récupéré et réparé.
893
01:03:51,829 --> 01:03:54,331
Je les corrige et les répare.
894
01:03:54,456 --> 01:03:57,501
Quand ils travaillent,
Je les vends...
895
01:03:57,793 --> 01:04:00,587
ou je les donne aux voisins.
896
01:04:11,306 --> 01:04:14,184
Les rues sont pleines de réfrigérateurs.
897
01:04:14,727 --> 01:04:17,563
Certains fonctionnent, d'autres non.
898
01:04:19,523 --> 01:04:22,943
Le collectif « Lot Vide »
à Villeneuve-sur-Lot
899
01:04:23,110 --> 01:04:25,863
réinvente les réfrigérateurs récupérés
900
01:04:26,030 --> 01:04:29,366
et les fournit
avec toutes les commodités modernes.
901
01:04:42,713 --> 01:04:46,050
RÉFRIGÉRATEUR DE DÉMONSTRATION
902
01:04:46,175 --> 01:04:48,552
Libérez nos camarades !
903
01:04:56,310 --> 01:04:58,437
Mon voisin le Lion de Denfert
904
01:04:58,562 --> 01:05:00,564
est fait de bronze.
905
01:05:00,731 --> 01:05:03,901
Mon ami le Lion du Bélier
est fait de pierre.
906
01:05:05,152 --> 01:05:07,404
Nous sommes arrivés tôt un matin.
907
01:05:09,907 --> 01:05:12,493
Les forains dormaient encore.
908
01:05:13,202 --> 01:05:16,622
J'ai vu un homme
Regarder la rivière couler.
909
01:05:20,751 --> 01:05:24,421
Une partie de moi avait envie de s'approcher.
Une partie de moi ne l'a pas fait.
910
01:05:31,595 --> 01:05:33,764
Plus loin le long du Rhône,
911
01:05:33,889 --> 01:05:35,557
dans un verger presque paradisiaque,
912
01:05:36,141 --> 01:05:38,268
Les glaneurs arrivent.
913
01:05:39,561 --> 01:05:41,230
Vous pouvez leur dire
914
01:05:41,355 --> 01:05:45,776
par leurs paniers, caisses,
sacs en plastique et autres contenants
915
01:05:45,901 --> 01:05:49,947
qui ne ressemblent en rien à ceux-là
utilisé par les travailleurs ici.
916
01:05:50,447 --> 01:05:54,118
Je m'appelle David.
Je suis le contremaître ici.
917
01:05:55,160 --> 01:05:58,997
Nous autorisons fréquemment
les glaneurs entrent
918
01:05:59,123 --> 01:06:01,083
après nos moissonneuses,
919
01:06:01,208 --> 01:06:03,961
à condition qu'ils restent
10 mètres derrière.
920
01:06:05,462 --> 01:06:09,675
Il y a beaucoup de pommes
laissés sur les arbres.
921
01:06:10,175 --> 01:06:12,761
Nous en profitons.
922
01:06:12,928 --> 01:06:16,807
je les collectionne
pour qu'ils ne se perdent pas.
923
01:06:16,932 --> 01:06:19,726
Je les partage avec d'autres.
924
01:06:19,893 --> 01:06:22,396
Nous faisons de la compote de pommes.
925
01:06:22,646 --> 01:06:27,317
En voyant tant de gens partis
ça donne juste envie de les choisir.
926
01:06:27,609 --> 01:06:30,279
Je ne prends pas ceux endommagés,
927
01:06:30,404 --> 01:06:33,198
parce que mes enfants
sont très particuliers.
928
01:06:33,323 --> 01:06:35,909
Ils sont habitués au meilleur.
929
01:06:37,494 --> 01:06:40,664
Celui-ci est endommagé, alors je le jette.
930
01:06:40,789 --> 01:06:43,625
Même les glaneurs sont sélectifs.
931
01:06:45,252 --> 01:06:48,797
Voici une pomme
sans rien y faire.
932
01:06:49,256 --> 01:06:52,009
C'est comme une personne laide et stupide.
933
01:06:52,176 --> 01:06:54,887
Il est petit et présente également des traces de brûlures.
934
01:06:55,012 --> 01:06:57,014
Valeur commerciale : nulle.
935
01:06:58,765 --> 01:07:01,268
Nous ne pouvons pas dire aux gens
936
01:07:02,019 --> 01:07:05,981
ne pas se servir de pommes
937
01:07:06,106 --> 01:07:08,650
une fois la récolte terminée.
938
01:07:08,901 --> 01:07:11,778
Nous définissons donc
une période de glanage bien particulière.
939
01:07:11,904 --> 01:07:14,948
Nous démontons
numéros de plaque d'immatriculation.
940
01:07:15,073 --> 01:07:18,410
Pour les cyclomoteurs, nous demandons
pour une copie de la pièce d'identité des propriétaires.
941
01:07:18,827 --> 01:07:24,499
Et on leur donne des dates précises
quand ils pourront venir cueillir des pommes.
942
01:07:24,625 --> 01:07:26,877
N'est-ce pas un peu trop réglementé ?
943
01:07:27,002 --> 01:07:30,088
C'est soit ça, soit rien du tout.
944
01:07:32,799 --> 01:07:35,552
Une fois les gens inscrits,
945
01:07:35,677 --> 01:07:38,555
Je m'en fiche
s'ils prennent 400 livres,
946
01:07:38,722 --> 01:07:40,724
une saison entière.
947
01:07:41,225 --> 01:07:43,227
Tant mieux pour eux.
948
01:07:43,560 --> 01:07:46,230
Dans ce champ de sept acres,
949
01:07:46,396 --> 01:07:49,942
au moins 10 tonnes
ne sera pas récolté.
950
01:07:50,484 --> 01:07:53,820
Cela donne aux glaneurs
pas mal d'exercice.
951
01:07:57,199 --> 01:08:00,786
Il faut regarder derrière les branches,
parmi les feuilles.
952
01:08:00,911 --> 01:08:03,997
Cela prend du temps
pour remplir un panier.
953
01:08:04,122 --> 01:08:07,251
Ce n'est pas du gâteau.
C'est un travail dur.
954
01:08:14,424 --> 01:08:16,468
Un bon nombre sont tombés.
955
01:08:18,637 --> 01:08:21,098
Il vous suffit de les récupérer.
956
01:08:23,600 --> 01:08:27,771
Robert un glaneur de nombreuses récoltes,
nous a invités à le suivre.
957
01:08:28,438 --> 01:08:30,482
Il sait où trouver des coings
958
01:08:30,607 --> 01:08:33,026
et que chercher
dans les serres.
959
01:08:40,784 --> 01:08:42,911
Je cherche des pignons de pin.
960
01:08:43,287 --> 01:08:45,372
Vous ne manquez aucun truc !
961
01:08:45,497 --> 01:08:48,959
Rien ne m'échappe.
962
01:08:49,126 --> 01:08:52,296
Ils ont récolté les tomates
dans cette serre.
963
01:08:52,504 --> 01:08:56,133
Je vais rassembler ce qui reste
avant de nettoyer les lieux.
964
01:08:56,550 --> 01:08:58,552
Il y a des tomates.
965
01:09:00,345 --> 01:09:02,681
C'est la nature.
Cela ne devrait pas être gaspillé.
966
01:09:03,807 --> 01:09:07,185
Ils sont laissés pour compte.
Une fois la récolte terminée,
967
01:09:07,311 --> 01:09:10,480
ça ne vaut pas la peine d'embaucher des gens
juste pour ceux-là.
968
01:09:10,647 --> 01:09:12,691
Ils préfèrent nous laisser faire.
969
01:09:13,191 --> 01:09:16,445
Tout le monde peut-il entrer dans les serres ?
970
01:09:16,570 --> 01:09:20,324
Je ne sais pas ce que dit la loi
sur les serres.
971
01:09:20,574 --> 01:09:23,744
Une serre est une installation
pour cultiver des légumes.
972
01:09:23,910 --> 01:09:25,996
Une fois la récolte terminée,
973
01:09:26,163 --> 01:09:30,500
quelques tomates, raisins,
les carottes ou le céleri sont laissés sur place.
974
01:09:30,834 --> 01:09:33,337
Si les glaneurs respectent la loi,
975
01:09:33,503 --> 01:09:35,630
les producteurs ne peuvent rien dire
976
01:09:35,756 --> 01:09:38,592
ou porter plainte.
977
01:09:38,842 --> 01:09:40,886
Même sur leur propre propriété ?
978
01:09:41,011 --> 01:09:45,098
Justement. Glaner est toujours
sur une propriété privée.
979
01:09:47,100 --> 01:09:51,188
M. Dessaud, notre avocat sur les terrains,
a expliqué les droits de glanage.
980
01:09:51,897 --> 01:09:56,193
Mme. Espié, notre avocat dans la rue,
nous parle de la sauvegarde des droits.
981
01:10:04,034 --> 01:10:07,496
Une loi différente
s'applique à ces éléments.
982
01:10:08,330 --> 01:10:11,833
« Res Delictae »
sont des objets sans propriétaire,
983
01:10:11,958 --> 01:10:16,421
depuis l'intention du propriétaire d'origine
a été clairement exprimé :
984
01:10:16,546 --> 01:10:19,633
Ils ont délibérément
les a abandonnés.
985
01:10:19,841 --> 01:10:23,011
Seul le code pénal
parle de leur statut.
986
01:10:23,136 --> 01:10:27,641
Il est dit que ces objets ne peuvent pas être volés
parce qu'ils n'ont pas de propriétaire.
987
01:10:27,891 --> 01:10:32,729
Celui qui récupère ces objets
devient leur propriétaire légal.
988
01:10:32,938 --> 01:10:36,900
La propriété n'est pas transférée
entre les partis.
989
01:10:37,901 --> 01:10:40,904
Une fois qu'ils auront pris ces objets,
ils leur appartiennent...
990
01:10:41,029 --> 01:10:42,989
irrévocablement.
991
01:10:43,657 --> 01:10:45,117
Merci beaucoup.
992
01:10:45,242 --> 01:10:46,827
De rien.
993
01:10:47,536 --> 01:10:49,579
Lits mis à l'écart sur le trottoir
994
01:10:49,704 --> 01:10:53,333
Machines délavées,
réfrigérateurs fatigués
995
01:10:53,458 --> 01:10:55,669
Penchez-vous simplement
et récupérez vos meubles
996
01:10:55,794 --> 01:10:58,880
Ouais, les cuisinières,
coussins, fauteuils club
997
01:10:59,005 --> 01:11:03,009
Chaises en bois fatiguées, téléviseurs,
canapés usés
998
01:11:03,135 --> 01:11:06,346
Fer, rotin, poêles et coussins
999
01:11:06,471 --> 01:11:08,890
Penche-toi, tu es refait
1000
01:11:09,015 --> 01:11:12,102
Conneries télé et rap télé...
1001
01:11:15,313 --> 01:11:18,442
J'ai vu beaucoup de téléviseurs abandonnés
1002
01:11:18,567 --> 01:11:20,777
et en quelques minutes...
1003
01:11:22,195 --> 01:11:24,573
quelqu'un récupérait le cuivre.
1004
01:11:30,162 --> 01:11:33,206
Cuivre provenant des bobines de déflexion.
1005
01:11:47,888 --> 01:11:51,183
J'ai regardé l'écran magique,
en pensant à comment j'ai commencé ce film
1006
01:11:52,058 --> 01:11:55,103
juste après l'éclipse diffusée à la télévision,
1007
01:11:55,312 --> 01:11:59,065
a continué pendant le compte à rebours
à l'an 2000 a été diffusé à la télévision,
1008
01:11:59,983 --> 01:12:03,111
et a terminé le film le 1er mai.
1009
01:12:08,200 --> 01:12:11,536
D'autres âmes moins violentes
emportez une télé à la maison,
1010
01:12:11,661 --> 01:12:13,830
en espérant le réparer.
1011
01:12:14,831 --> 01:12:17,667
J'ai trouvé deux petites chaises
dans la rue
1012
01:12:17,792 --> 01:12:19,669
et je les ai ramenés à la maison.
1013
01:12:23,673 --> 01:12:26,635
Une nuit
lorsque des objets volumineux étaient disposés,
1014
01:12:26,760 --> 01:12:29,221
J'ai roulé partout
avec François Wertheimer,
1015
01:12:29,346 --> 01:12:31,973
qui 'o' a composé
une de mes musiques de film,
1016
01:12:32,098 --> 01:12:33,975
et qui chantait aussi.
1017
01:12:43,944 --> 01:12:47,197
Il s'est habillé
tout en blanc depuis 25 ans.
1018
01:12:48,865 --> 01:12:51,826
François est curieux
et aime fouiller.
1019
01:12:52,202 --> 01:12:54,538
Mais rien
a attiré son attention cette nuit-là.
1020
01:12:57,707 --> 01:12:59,793
Il a regardé une horloge vide
1021
01:12:59,960 --> 01:13:01,711
mais reposez-le.
1022
01:13:02,963 --> 01:13:05,674
Je l'ai récupéré et je l'ai ramené à la maison.
1023
01:13:10,804 --> 01:13:14,474
Une horloge sans aiguilles
ça marche bien pour moi.
1024
01:13:18,186 --> 01:13:20,730
Vous ne voyez pas le temps passer.
1025
01:13:44,504 --> 01:13:46,756
J'aime filmer la pourriture...
1026
01:13:47,007 --> 01:13:49,426
restes, déchets...
1027
01:13:49,843 --> 01:13:51,845
moisissure et déchets.
1028
01:13:55,932 --> 01:13:58,101
Mais je n'oublie jamais
1029
01:13:58,310 --> 01:14:01,438
ceux qui font leurs courses
dans les restes et les poubelles
1030
01:14:01,605 --> 01:14:03,690
quand le marché sera terminé.
1031
01:14:14,576 --> 01:14:15,952
Il est plus de 14h00.
1032
01:14:16,286 --> 01:14:19,122
J'ai fait mes courses,
et je m'attarde
1033
01:14:19,623 --> 01:14:21,625
jusqu'à ce que le marché soit terminé.
1034
01:14:23,543 --> 01:14:27,714
Je remarque un homme avec un gros sac
manger sur place.
1035
01:14:33,470 --> 01:14:37,140
Je le voyais de temps en temps,
toujours avec son sac,
1036
01:14:37,474 --> 01:14:39,351
toujours manger.
1037
01:14:45,732 --> 01:14:47,651
Le jour où il mangeait du persil,
1038
01:14:47,776 --> 01:14:49,527
Je suis allé vers lui.
1039
01:14:50,487 --> 01:14:52,572
Mangez-vous beaucoup de persil ?
1040
01:14:52,697 --> 01:14:56,076
Parfois.
C'est plein de vitamines C et E,
1041
01:14:56,284 --> 01:14:58,953
bêta-carotène, zinc, magnésium.
1042
01:14:59,287 --> 01:15:01,414
C'est excellent.
1043
01:15:01,873 --> 01:15:04,501
Sa réponse m'a étonné.
1044
01:15:05,335 --> 01:15:08,296
Au cours des semaines suivantes,
Je l'ai filmé à plusieurs reprises,
1045
01:15:08,546 --> 01:15:12,676
avec ou sans son,
alors qu'il me parlait par bribes.
1046
01:15:14,511 --> 01:15:17,430
Je récupère de la nourriture sur les marchés.
1047
01:15:17,639 --> 01:15:20,684
C'est d'autant moins cher à acheter.
1048
01:15:21,893 --> 01:15:24,521
Je suis principalement végétarien,
1049
01:15:24,813 --> 01:15:27,440
donc je trouve ce dont j'ai besoin.
1050
01:15:30,068 --> 01:15:32,237
Je ne gagne pas beaucoup,
1051
01:15:32,362 --> 01:15:34,239
mais je dois quand même manger.
1052
01:15:38,118 --> 01:15:41,121
Quand tu vois
ce qu'ils jettent ici...
1053
01:15:44,082 --> 01:15:48,878
Sur les marchés, je trouve
principalement des fruits et légumes.
1054
01:15:49,045 --> 01:15:51,840
Parfois du fromage, mais c'est rare.
1055
01:15:58,972 --> 01:16:02,809
Je mange beaucoup de fruits.
J'adore les pommes.
1056
01:16:03,393 --> 01:16:05,311
Je trouve toutes les pommes que je veux.
1057
01:16:06,563 --> 01:16:10,150
- Combien de pommes par jour ?
- Six ou sept.
1058
01:16:11,067 --> 01:16:13,027
Est-ce votre régime alimentaire de base ?
1059
01:16:13,153 --> 01:16:15,905
Je mange du pain aussi.
1060
01:16:19,367 --> 01:16:22,412
Je me lève à 16h00,
Je prends le train,
1061
01:16:22,704 --> 01:16:27,375
et j'arrive à Paris à 17h45.
1062
01:16:28,668 --> 01:16:30,795
Entre 6h00 et 7h00,
1063
01:16:31,004 --> 01:16:34,924
ils jettent le pain
restes de la veille.
1064
01:16:35,049 --> 01:16:38,094
Si vous repérez
une poubelle près d'une boulangerie,
1065
01:16:38,219 --> 01:16:41,264
il est susceptible de contenir
des sandwichs, du pain,
1066
01:16:41,389 --> 01:16:42,932
et tout ça.
1067
01:16:46,853 --> 01:16:48,855
Je mange beaucoup de pain.
1068
01:16:48,980 --> 01:16:51,858
C'est un aliment de base
plein de protéines et de glucides.
1069
01:16:51,983 --> 01:16:54,152
C'est étrange, cette préoccupation...
1070
01:16:54,277 --> 01:16:56,613
- Pour une alimentation équilibrée ?
- Oui.
1071
01:16:56,905 --> 01:16:59,282
Eh bien, j'ai étudié la biologie,
1072
01:16:59,449 --> 01:17:03,953
donc c'est naturel
pour savoir une chose ou deux.
1073
01:17:06,206 --> 01:17:08,833
J'étais assistant pédagogique.
1074
01:17:09,042 --> 01:17:12,170
Quand les gens découvrent
J'ai une maîtrise,
1075
01:17:12,295 --> 01:17:16,841
ils ne peuvent pas comprendre
pourquoi je vends des papiers pour gagner ma vie.
1076
01:17:17,509 --> 01:17:20,887
Je vends des magazines ou des journaux de rue.
1077
01:17:23,515 --> 01:17:26,267
Généralement devant la gare.
1078
01:17:56,339 --> 01:17:59,425
Je vis dans un logement pour migrants,
où 50 % des résidents
1079
01:17:59,926 --> 01:18:02,011
sont analphabètes.
1080
01:18:02,679 --> 01:18:07,350
Immigrés du Mali
et le Sénégal, principalement.
1081
01:18:08,476 --> 01:18:12,021
J'ai emménagé ici il y a huit ans...
1082
01:18:12,689 --> 01:18:16,693
et je leur ai appris
lire et écrire pendant six ans.
1083
01:18:17,318 --> 01:18:21,865
Je ne fais pas partie du système scolaire.
Je ne suis pas payé pour ça.
1084
01:18:24,325 --> 01:18:29,163
J'enseigne tous les soirs
de 61h30 ou 7h00
1085
01:18:29,289 --> 01:18:31,708
jusqu'à 8h30 ou 9h00.
1086
01:18:36,713 --> 01:18:39,883
Il a installé et décoré
la classe lui-même
1087
01:18:40,550 --> 01:18:44,387
pour les étudiants,
qui vont et viennent à leur guise.
1088
01:18:51,352 --> 01:18:54,647
Voici quelques exemples
1089
01:18:54,939 --> 01:18:57,358
en utilisant ces syllabes.
1090
01:19:01,112 --> 01:19:02,989
Et l'exemple est...
1091
01:19:07,035 --> 01:19:08,578
C'est vrai.
1092
01:19:08,703 --> 01:19:12,415
"Une activité nocturne."
1093
01:19:12,540 --> 01:19:14,417
Que signifie « nocturne » ?
1094
01:19:18,379 --> 01:19:21,132
Qu'est-ce que le succès ?
1095
01:19:21,257 --> 01:19:23,217
N'est-ce pas un comportement ?
1096
01:19:24,260 --> 01:19:26,721
Quand quelqu'un
a réussi dans la vie.
1097
01:19:26,846 --> 01:19:28,723
Quelqu'un qui a réussi.
1098
01:19:28,848 --> 01:19:32,060
- Comme Céline Dion ?
- Exactement.
1099
01:19:32,268 --> 01:19:33,978
Quelqu'un de célèbre ?
1100
01:19:34,103 --> 01:19:37,398
- C'est plutôt la volonté de...
- Réussir.
1101
01:19:37,523 --> 01:19:40,443
Quand tu as réalisé quelque chose,
c'est le succès.
1102
01:19:43,529 --> 01:19:46,449
"Un insecte utile."
1103
01:19:47,116 --> 01:19:48,159
Un exemple ?
1104
01:19:48,284 --> 01:19:50,787
Un cafard.
1105
01:19:50,912 --> 01:19:53,790
je ne suis pas sûr
un cafard est utile...
1106
01:19:54,332 --> 01:19:56,459
mais c'est un insecte.
1107
01:20:02,298 --> 01:20:05,927
Rencontrer cet homme
c'est ce qui m'a le plus surpris
1108
01:20:06,052 --> 01:20:08,346
pendant tout le temps où je tournais.
1109
01:20:08,638 --> 01:20:12,433
Ça et combien de temps
il m'a fallu le découvrir
1110
01:20:12,558 --> 01:20:16,479
à propos de son activité nocturne
en tant que bénévole dans un sous-sol de banlieue.
1111
01:20:24,487 --> 01:20:27,573
L'autre point culminant
est de nature assez différente.
1112
01:20:28,825 --> 01:20:31,202
J'ai parlé du musée
à Villefranche-sur-Saône
1113
01:20:31,327 --> 01:20:33,454
pour sortir du stockage
1114
01:20:33,830 --> 01:20:35,832
un tableau de Hédouin
1115
01:20:35,999 --> 01:20:39,585
que j'avais vu reproduit
en noir et blanc dans un catalogue.
1116
01:20:40,086 --> 01:20:43,131
Brigitte, la conservatrice,
et son assistante Julie
1117
01:20:43,256 --> 01:20:45,800
j'ai dû déranger
plusieurs tableaux endormis
1118
01:20:45,925 --> 01:20:48,970
avant de trouver celui-là
Je voulais mettre en lumière :
1119
01:20:49,345 --> 01:20:51,848
Glaneurs fuyant avant la tempête.
1120
01:21:04,819 --> 01:21:07,363
Pour voir les glaneurs
en plein jour,
1121
01:21:07,530 --> 01:21:10,324
avec des rafales orageuses
arrimer la toile,
1122
01:21:10,450 --> 01:21:12,535
C'était un vrai délice.